越南式鸡肉炖椰子牛奶和柠檬草 – 详细的烹饪方法。与朋友分享： 
食物摄影：Bob Bartolo时间：55分钟。 难度：容易 份量：4配方使用容量为1 杯的测量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.4千克 鸡丁无骨（大腿或小腿） 乳房）
- 1罐（450克）玉米棒上的小玉米（排出盐水）
- 1汤匙。 豆荚里的豌豆
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜红辣椒
- 110克 不加糖的椰奶
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 1个大洋葱，切成两半的圆环
- 3瓣大蒜
- 1汤匙。 湖 粗盐可选
- 2茶匙 黑胡椒粉
- 1汤匙。 湖 糖
- 1.5汤匙。 湖 切碎的新鲜生姜
- 4根柠檬草茎（切绿色的上衣，然后精细 切白色小贴士*）
- 2汤匙。 湖 咖喱粉
- 3汤匙。 湖 酱油
- 4汤匙。 湖 鱼露
- 粗糙的新鲜椰子装饰（可选）
配料相似的食谱：鸡肉，酱油，鱼露， 辣椒，姜根，洋葱，大蒜，玉米，豌豆 在豆荚，柠檬草，椰子，牛奶糖 椰子咖喱
配方准备：
- 在中等大小的平底锅中加热，融化 黄油。 放玉米，洋葱和整个洋葱 大蒜 经常搅拌，直到它们变软， 大约7分钟 加盐（如果使用），黑胡椒， 糖，切碎的生姜和鸡肉。 煮中等到强 火直到糖溶解，洋葱混合物和鸡肉开始 褐色约15分钟。
- 加入剩余的洋葱，辣椒，柠檬草， 咖喱粉，酱油，鱼露和椰奶。 加入豌豆，混合，减少热量到适度低， 盖住并煮至鸡块中心左侧 粉红色的肉，大约10分钟 *可以买到柠檬草 亚洲市场和专门商店。
- 取下盖子，煮沸（必要时减少热量）直至 酱汁不会变稠，鸡肉也不会变软，大约10个 如果需要，可以通过撒上椰子片来保暖。 上 第二天这道菜的味道变得更好！
