Fo ga（与鸡的越南米线汤） – 详述 烹饪食谱。与朋友分享： 
时间：3个小时。 难度：简单的服务：4 – 6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1个老鸡汤（约2.3公斤）
- 900克 鸡骨头或鸡脖子
- 1个煮熟的鸡胸肉（2 半）
- 4升 冷水
- 30克 捣碎的新鲜生姜
- 2茶匙 盐
- 225克 米粉（禁令）
- 8至12枝新鲜香菜来装饰汤
- 4至8枝新鲜罗勒来装饰汤
- 4枝新鲜薄荷来装饰汤
- 2汤匙。 新鲜豆芽装饰汤
- 2个切成薄片的石灰来装饰汤
- 2 – 3片新鲜的墨西哥胡椒，塞拉诺或 装饰汤的泰国辣椒
- Sriracha辣椒酱，鱼酱
食谱与类似的成分：鸡肉，鸡胸肉，米饭 面条，墨西哥胡椒，塞拉诺辣椒，姜根，拉差酱， 鱼露，石灰，罗勒，香菜，薄荷
配方准备：
- 将鸡肉切成8块，丢弃多余的脂肪。 洗 鸡骨头和脖子用冷水和在平底锅折叠。 添� 水和生姜，煮沸。 从表面去除泡沫。 减少热量，炖煮汤，煮3小时。不要让 将液体煮沸，使肉汤澄清。 鸡肉和骨头。 通过细网筛或肉汤将肉汤过滤 纱布锥形筛。 把汤倒回去 一个大汤锅，继续煮，直到它煮沸 最高容量为2.5 – 3升。 盐味，保持热，直到 煮其他成分。
- 按照说明煮米粉 包装。 面条准备好后，把它们放入漏勺中 很好。 在流动的冷水下冲洗。 前 充分使用。 （面条可以在之前煮熟 服务前2小时。）服务前 将汤倒入大碗中倒入2汤匙。 每份热食。 快速将煮熟的面条浸入剩余的热汤中 重新加热，然后在每个碗里放一把面条。
- 将切成薄片的鸡肉撒入碗中，撒播 面条上的碎片。 用新鲜的香菜，罗勒，立即供应汤 薄荷，豆芽，酸橙片和墨西哥胡椒，铺设 他们在桌子上的篮子里为每个人，所以客人可以 如你所愿装饰汤。 加辣椒酱或 鱼露味道。
