羊肉配全香料和洋葱 – Kharu gos – 详细 烹饪食谱。与朋友分享： 
时间：1 小时。 难度：中等份量：6用于食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 切成两厘米。没有骨头的羊腿肉 （请求屠夫切骨并交给你）
- 1-2个去皮切碎的大块马铃薯块茎 高淀粉
- 1个切碎的番茄（可选）
- 2-3汤匙。 湖 葵花籽油
- 1根肉桂棒（2厘米长）
- 3-4绿豆蔻果实
- 1-2黑豆蔻果实（如果你得到的话）
- 2-3瓣大蒜
- 2-3个干辣椒（用剪刀粉碎或切割 片）
- 2个切碎的洋葱头
- 1汤匙。 湖 碎小茴香
- 1.5茶匙 地面姜黄
- 1汤匙。 湖 用生姜和大蒜糊顶部（见食谱 如下图）
- 盐
- 切的新鲜的香菜为装饰离开
配料相似的食谱：羊肉，土豆，西红柿， 姜根，大蒜，辣椒，肉桂，豆蔻，小茴香， 姜黄，香菜
配方准备：
- 在厚壁锅中，在表面加热油 没有形成雾霾。 加入肉桂，豆蔻，大蒜和红色 辣椒。 一旦香料膨胀并改变颜色，加入洋葱。 并且炸至它变成褐色。 放肉和 炒，周期性地转动，直到它变成褐色 各方面。 当锅中的液体几乎完全蒸发时， 加入香料，生姜和大蒜酱 搅拌均匀。 然后加入一些盐和大量的水（或 因此，它几乎不会覆盖肉。 盖紧锅盖 盖上锅，煮沸15-20分钟，搅拌时间 时间，试图保持锅的边缘清洁。
- 加入土豆拌匀，然后加入番茄 （如果使用）。 再次盖上锅，煮至 羊肉和土豆不会变软。 试试是否足够 调味，撒上一点切碎的新鲜香菜。 上 在盘子里混合一点添� 生姜和大蒜酱：生姜和大蒜酱 是大多数印度菜的基础。 在许多食谱中 我在成分列表中加入切碎的大蒜和生姜 分开使生活更轻松。 但是，在某些方面 食谱只能用意大利面。 在许多超市 现在卖的是生姜糊和大蒜糊 分开。 你所要做的就是混合它们。
- 要制作自己的意大利面，请将其视为平等 大量去皮大蒜和新鲜生姜切碎 粘在砂浆中。 或者用小搅拌机将它们捣碎 水和植物油（不是橄榄油），不断关闭 一种从碗边收集糊状物的装置。 意大利面可以存放 冰箱长达2个月，如果你添加一点油，那么它 没有被宠坏。
