小吃风格的牛肉和小吃冷冻（小部分， 无限的味道） – 详细的烹饪食谱。分享 朋友： 
碟摄影：Deborah Biggs时间：35分钟。 再加上时间 腌制难度：简单份量：6份作为开胃菜B. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 6个对角切片约13厘米长。切片 长方形（0.5厘米厚）
- 2汤匙。 年轻的菠菜叶（松散地夯实）
- 1/4艺术。 切碎的橄榄
- 1瓣大蒜
- 盐和黑胡椒粉
- 2汤匙。 湖 切碎的Manchego奶酪
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜香菜叶加上小枝 装饰物
腌料腌料：
- 1/2汤匙。 现成的低脂醋汁
- 2瓣蒜末
- 2茶匙 切碎的香菜叶
- 1/2茶匙 烟熏辣椒粉
- 1/8茶匙 黑胡椒粉
- 从中央部分取出2块牛排（每块约225克） 牛肩（农场肉）2厘米厚，或 低卡路里的家禽
- 2沿中红辣椒切成两半 大小
配料相似的食谱：牛肉，火鸡，manchego奶酪， 菠菜，橄榄，法式面包，甜椒，大蒜，辣椒粉，香菜
配方准备：
- 在一个小碗里，结合腌料和调料配料。 把牛排和1/4汤匙。 腌料在食品塑料袋里。 将牛排翻过来，涂上腌料。 安全关闭 将袋子放入冰箱腌15分钟。 或长达2小时 一遍又一遍地翻肉。 盖上剩余的腌料和 冷藏用作 加油。
- 将木炭烤架预热至中等温度。 腌料牛排并丢弃腌料。 把肉和保加利亚 烤焦的胡椒与中烧焦的木炭。 炒 牛排，定期翻身而不是遮盖，9-11分钟。 至 弱或中等鱼苗的状态。 通过关闭来炒胡椒 烤架盖，7 – 10分钟。 直到软，周期性翻身。 在肉煮熟前几分钟将碎片放在烤架上。 面包。 翻过来轻轻烤面包一次。 切一个 一瓣大蒜的尖端。 将两面烤好的面包切成薄片 两侧。
- 将牛排切成薄片，盐和胡椒粉 品尝。 将甜椒切成小块。 放1片面包 每个6马丁尼眼镜。 等量 菠菜，胡椒，牛肉，橄榄，切碎的香菜和剩余食物 加油。 将奶酪屑放在上面。 根据需要装饰 香菜的枝条。
烹饪技巧
如果您在燃气烤架上做饭，请按照预热进行预热 制造商的说明，中等温度。 炒牛排 用盖子盖住烤架，8-11分钟。 到弱或中等的状态 烤，定期翻过来。
- 肩胛骨中间的牛排可以更换2 来自肩胛骨果肉的小烤牛肉（约225-340克）。 每个）或4片薄牛排 2.5厘米。烤牛肉，关上烤架盖，烧坏 煤的平均温度为14-18分钟。 （在燃气烤架上 – 14-19 最小，关上盖子，定期翻身，直到 轻或中等稀有。 在没有遮盖的情况下炒里脊肉 烧烤盖，烧焦煤，平均温度为13-15 分钟。 （在燃气烤架上 – 11-15分钟，关闭盖子），定期 转向，处于低油炸或中油炸状态。 从Manchego奶酪可以用帕玛森刨花代替。
