海鲜，鸡肉和香肠海鲜饭 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 2 час.难度：中等份量：2 – 4在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2个鸡大腿和2个鸡腿
- 1西班牙香肠香�
- 4头去皮的大虾，头部和尾部
- 2沿龙虾尾部切成两半
- 6个精心洗净的小贻贝
- 1汤匙。 圆形或中粒西班牙米饭
- 1罐（450克）应变和手压西红柿， 整罐头
- 1/2汤匙。 冷冻甜绿豌豆 （除霜）
- 1茶匙 干牛至
- 2汤匙。 湖 甜辣椒粉
- 盐和黑胡椒粉
- 1/4艺术。 橄榄油
- 1个切丁的西班牙洋葱头
- 4个压碎的大蒜丁香
- 1茶匙 藏红花耻辱
- 3汤匙。 温水
- 新鲜的荷兰芹为装饰离开
- 柠檬楔服务
配料相似的食谱：鸡大腿，鸡腿， 香肠香肠，圆粒米，虾，龙虾，贻贝，豌豆， 西红柿，洋葱，大蒜，柠檬，藏红花，欧芹
配方准备：
- 将鸡块洗净并晾干。 在一个小碗里，混合 牛至，辣椒粉，少许盐和胡椒。 彻底擦鸡 用这种混合物腌30分钟浸泡一点肉。 用于西班牙海鲜饭或宽煎锅 橄榄油适度加热。 把鸡放进去 煮锅平底锅，四面煎，转 镊子。 加入香肠，继续煮至黄油 会变成鲜红色。 把鸡肉和香肠放在盘子里， 用纸巾盖。
- 将煎锅再次放在火上并将其减少到中等。 通过煎大蒜，洋葱和西红柿制作sofrito。 再见 混合物没有一点焦糖，味道不混合。 盐和 胡椒。 加入米饭，混合使其完全被覆盖 混合物。 将藏红花加入米饭中。 如果软弱，倒入水中煮沸。 煮沸10分钟，轻轻旋转锅，煮熟米饭 均匀吸收液体。 不要遮盖或混合。 像意大利调味饭。
- 加入虾，龙虾，贻贝和炸鸡 和香肠。 将海鲜饭混合好几次即可分发 肉片和小火炖至大米，约15 分钟。 撒上青豆，继续煮5分钟，直到 西班牙海鲜饭看起来不会松散和潮湿。 完美的西班牙海鲜饭 底炒饭叫做socarrat。 关火了 静置5分钟，撒上香菜。 与柠檬一起食用 切片。
