索尔兹伯里牛排是牛排世界的假货，与之不同 优质牛肉削减几乎可以承受 每个。 尽管其作为假牛排，索尔兹伯里牛排的地位 非常美味，丰富，配上美味的肉汁。 一 它是由碎牛肉制成的，形成牛排， 炒，然后炖肉汁。 完美的调味 蘑菇将是牛肉的补充。 在它们的基础上，准备酱汁 根据这个食谱。 与Salisbury一起提供鸡蛋牛排 面条或任何其他配菜，以满足您的口味。一个人的营养价值 份量：（共4份）卡路里352，总脂肪21克，饱和脂肪 例如，蛋白质27克，碳水化合物11克，纤维克，胆固醇毫克， натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин. 难度： easy Servings：4配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 450克 碎牛肉
- 1个大鸡蛋，略微挨打
- 1/4洋葱，切碎（约1/3汤匙）
- 7个薄咸饼干，粉碎（约1/4汤匙）
- 1茶匙 切碎的新鲜圣人
- 3汤匙。 湖 （45克）黄油
- 220克 什锦切碎的蘑菇
- 2茶匙 伍斯特酱
- 3汤匙。 湖 面粉
- 1-2汤匙。 湖 切碎的欧芹
- 供应黄油鸡蛋面（可选）
配料相似的食谱：碎牛肉，鸡蛋，饼干，酱汁 伍斯特郡，蘑菇，欧芹，鼠尾草
配方准备：
- 在一个大碗里，轻轻地混合碎肉，鸡蛋，洋葱， 粉碎的饼干，鼠尾草，0.5茶匙。 盐和一点点 黑胡椒。 分成4个相等的部分，形成椭圆形 肉饼约1厘米厚。
- 在中等热量的大煎锅中，加热1汤匙。 湖 （15克）黄油。 将肉饼炒约4分钟 每一方。 放在盘子上。
- 将1汤匙加入锅中。 湖 （15克）黄油和 炒蘑菇直到它们变成浅褐色，约2分钟。 搅拌伍斯特酱，盐和胡椒调味，从底部刮 平底锅粘片。 然后撒上面粉搅拌均匀 搅拌2.5汤匙。 热水煮沸，直到酱汁开始 加厚，约2分钟。 添加剩余的1汤匙。 湖 （15克） 黄油和混合。
- 将肉饼和从盘子里释放的果汁放回原处 到了锅里。 煮至酱汁变稠和肉饼 炒，约2分钟。 撒上香菜，盐和 胡椒。 如果需要，可以搭配面条。
