牛尾炖“Rabo Encendido” – 一烹饪食谱。 
Photo of the dish:亚历克斯加西亚时间：3个小时。 40分钟 难度：中等份量：8-10 配方使用体积为1杯的测量容器（tbsp。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2.3千克 切成5厘米厚的圆形碎片 尾巴
- 1汤匙。 红酒马尔贝克
- 1汤匙。 皮斯科（拉丁美洲葡萄白兰地相似 格拉巴酒）
- 1汤匙。 tardio（晚熟的甜葡萄酒 Torrontes葡萄），更好的圣朱莉娅
- 1罐（280克）整个西红柿，用手捣碎
- 3大切片意大利语油煎的胡椒
- 1个大块西班牙洋葱头
- 2个切成丁的胡萝卜
- 3个切成芹菜的茎
- 3大切片意大利语油煎的胡椒
- 1汤匙。 小麦粉
- 1/2汤匙。 kajun调味料
- 2汤匙。 湖 橄榄油加1汤匙。 湖
- 3个月桂叶
- 1串百里香（切叶和切叶）
- 盐和黑胡椒粉
- 服务选择：黄米饭
配料相似的食谱：辣椒，胡萝卜，芹菜， 西红柿，阿斗波酱辣椒，红酒，调味料 kajun，月桂叶，百里香
配方准备：
- 在面粉和kajun调味料和牛奶卷牛尾片 在2汤匙中煎炸。 湖 油。 从锅中取出。 排出脂肪 对tardio pan进行脱气，然后离开 使用。
- 在一个单独的锅里，加热一汤匙油和油炸 在焦糖洋葱，胡萝卜，芹菜，炒辣椒和 用红酒将锅脱气。 将牛加入蔬菜中 尾巴，然后剩下的迟到。 加入西红柿，辣椒， 皮斯科，月桂叶和百里香。 炖约3小时，加入盐和盐 胡椒调味和黄米饭。
