Samsa与蔬菜 – 烹饪的详细食谱。分享 друзьями: 
Time: 2 час.10分钟 难度：中等数量：6-8份，20件。 在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 3个中等大小的马铃薯块茎（煮沸至 柔软，排水，让凉爽）
- 1汤匙。 冷冻绿豌豆（解冻）
- 食用油
- 2汤匙。 优质小麦粉
- 1.5茶匙 盐
- 1茶匙 香料混合Garam Masala
- 根据需要冷水，通常约10汤匙。 湖
- 1汤匙。 切碎的洋葱
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜生姜
- 1切碎的热绿辣椒
- 1茶匙 地面香菜
- 1/4艺术。 酥油或酥油或植物油 面团 酥油，酥油或植物油 煎炸
- 1茶匙 孜然种子
- 1/4茶匙 黑胡椒粉
- 1/4艺术。 切碎的香菜叶
- 1汤匙。 天然酸奶
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜薄荷叶
- 1汤匙。 湖 切碎的葱
- 1汤匙。 湖 柠檬汁
- 喂酸辣酱
食谱与类似的成分：土豆，辣椒，面团 脆饼，酸辣酱，葱，姜根，香菜，格拉姆 马萨拉，小茴香，香菜，薄荷，柠檬汁，酸奶，豌豆，酥油
配方准备：
- 通过混合面粉和1/4茶匙来准备面团。 盐，然后擦 在面粉1/4汤匙。 酥油，直到形成一个大面包屑。 添� 水，1汤匙。 l。，直到面团开始聚集在一起，总计 大约10汤匙。 湖 轻轻地揉成面团，然后从中形成 开车，把它裹在保鲜膜里，然后放入冰箱里 不到一个小时。
- 当面团“休息”时，准备馅料。 去皮土豆 并切成小方块。 在一个中型锅 预热1/4汤匙。 酥油和放洋葱。 炒到光明 焦糖洋葱，约6分钟。 加姜，辣椒， 香菜，香料Garam masala，孜然种子和厨师的混合物， 直到香料香气露出，大约2分钟。 添� 土豆，一茶匙剩余的盐和1/8茶匙。 胡椒。 煮，搅拌，直到所有成分混合均匀， 大约6分钟 加入青豆和3汤匙。 湖 香菜给 完全冷静。
- 在准备馅料时，通过混合制备酸奶酱汁 酸奶，剩余的汤匙香菜，薄荷，大葱， 柠檬汁剩余1/4茶匙 盐和剩余的1/8茶匙。 胡椒。 搅拌均匀。 在服务samsa之前冷藏。
- 将面团分为10份，然后各自滚动 一块面团，直径约13厘米。 切每个 圈成两半。 轻轻润湿每个半圆的直边 捏缝：你应该得到一个锥形 试验。 小心地放2汤匙。 湖 滑动的浇头 面团锥，然后用少量沾湿剩余的边缘 水和捏。 重复剩余的测试和 馅。
- 为了制作samsa，倒入一个大锅里加热 它至少有5厘米的油，最高可达171°C。 炒几个馅饼 碎片，混合，使它们均匀变成褐色，翻过来 大约4分钟 （提示：它们将漂浮在油的表面上 在你准备好之前，确保面团变成了 香脆而金黄色。）用开槽勺子换班 在用纸巾覆盖的盘子上吸收多余的 脂肪。 炒剩下的samsa。 立即服用酸奶 蘸酱和你最喜欢的酸辣酱。
