在酸奶中腌制的炸鸡

根据这个食谱烹饪鸡肉，准备好鸟 提前，一夜之间留在酪乳中腌制，滚动 面粉中的鸡肉和油炸。 然后在烤箱里烤，直到 готовности. Time: 55 мин.难度：中等份量：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。

食谱配料：

• 将2只鸡切成8份（每份1.4公斤）。 每个）
• 1升 酸
• 2汤匙。 面粉
• 1汤匙。 湖 黑胡椒粉
• 植物油或植物起酥油

食谱与成分相似：鸡肉，酸奶，面粉

配方准备：

1. 将鸡肉折成一个大碗，然后加入酸奶。 盖上保鲜膜并冷藏过夜。
2. 在一个大碗里，加入面粉，盐和胡椒粉。 把鸡拿出来 酸奶，小心地将每片切成面粉。 在大 倒入一个2.5厘米高的油底壳，加热底部 根据烹饪温度计，它的温度为182°C。 分批 轻轻地将几片鸡肉蘸入黄油和 煎3分钟 在每一边，直到 金棕色的外壳（它仍然在烤箱里变成褐色）。 不 放太多件。
3. 将烤箱预热至180°C。 从锅里取出鸡肉 把每件放在上面安装的金属烤架上 烘烤。 在煎炸下一批之前，先给黄油 再次升温至182°C的温度 当所有的鸡都会 炒，放入烤箱30-40分钟，使肉里面 它不是粉红色的。 服热。