加入红酒后加入番茄酱炖肉 肋骨变得如此柔软，以至于它完全落后了 костей. 
Time: 3 час. 55 分钟。 难度：容易部分：8食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 牛肉胸肉6条肋骨边缘（约2.6 公斤。）
- 2-3汤匙。 红酒
- 粗盐
- 橄榄油
- 1大，切成1厘米。洋葱头 葱
- 2切1厘米。芹菜茎
- 2去皮，纵向切成两半并切碎 一块1厘米的胡萝卜
- 2个压碎的大蒜丁香
- 1.5汤匙。 番茄酱
- 2汤匙。 水
- 1束新鲜的百里香与厨房线程捆绑
- 2个月桂叶
配料相似的食谱：牛肉，芹菜，胡萝卜，洋葱 洋葱，大蒜，百里香，月桂叶，番茄酱，葡萄酒 红
配方准备：
- 每块肋骨盐很好。 够大了 一个厚底的锅，适合所有的肉类和蔬菜， 倒入橄榄油，加热。 加上肋骨和 炒得很好，大概2-3分钟。 在每一边。 不 过载平底锅。 如有必要，分批煎炸。
- 同时，在食品加工机，捣碎的芹菜，胡萝卜， 洋葱和大蒜，直到意大利面切片。 当肋骨 四面都是褐色的，将它们从锅中取出。 沥干脂肪，倒在同一锅新鲜油的底部，然后加入 捣碎的蔬菜。 把蔬菜加盐，炒到天黑， 直到底部形成凝块，持续约5-7分钟。 刮掉它们 并搅拌。 再次刮掉血块并加入番茄酱。 将番茄酱炒4-5分钟。 加入红酒和 把所有东西都刮到锅底。 减少火灾 如果内容开始燃烧。 将混合物煮沸一半。
- 将肋骨再次放入锅中，加入2汤匙。 如此水 水稍微覆盖了肉。 放一堆百里香和月桂树 叶。 盖上锅，放入预热 烤箱高达190°for3小时。定期检查过程 准备，如有必要，加入更多的水。 在准备过程中转动肋骨。 在20分钟内 至 完成后，取下盖子，使内容物变成褐色和酱汁 它蒸发。 准备好的肉应该很嫩，但不应该 分崩离析 用肉汁炖肉汁。
