一块炸肉将是一种令人愉快和不寻常的补充 梨酸辣酱 – 一种带有水果片的印度酱 同时作为猪肉的配菜。 煮梨酸辣酱， 蔓越莓，青葱，生姜，红糖和香料，倒入 他们炒猪肉排。 这种酱汁确实改变了肉的味道 并用明亮的万花筒装饰它：辛辣，甜美， 馅饼，辣。 此外，这道菜非常适合清淡 晚餐和快速烹饪。 只需半个小时，你就可以放在盘子里了 оригинальное азиатское блюдо. 
Time: 30 мин. 难度： 简单服务：8配方使用容量为1的计量容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
猪肉
- 从骨头上的腰部取出8个猪排，120克。 每
- 2汤匙。 湖 植物油
梨酸辣酱汁
- 1个葱，切块
- 3汤匙。 湖 苹果醋
- 2汤匙。 湖 红糖
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
- 将2.5厘米去皮的生姜切成圆圈状
- 1茶匙 咖喱马德拉斯粉*
- 1肉桂棒
- 一小撮碎红辣椒
- 3个梨，去皮，核心和切成大块 砖
- 2汤匙。 湖 干蔓越莓
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜香菜
配料相似的食谱：猪肉，酸辣酱，咖喱， 肉桂，姜根，蔓越莓干，青葱，苹果醋， 胡荽叶
配方准备：
- 梨酸辣酱：在微波炉中混合 青葱，醋，红糖，黄油，姜， 咖喱马德拉斯粉，肉桂棒 ，1/4茶匙 盐和红色 胡椒。 用保鲜膜盖住并在微波炉中加热 烤箱1分钟。 小心地剥离薄膜并加入梨 和蔓越莓。 盖上盖子再煮10分钟。 小心 在塑料薄膜上打孔以释放 对。
- 猪肉牛排：加热大煎锅 中度到高温。 用餐巾，盐和盐浸干猪肉 辣椒味道。 倒入1汤匙锅。 湖 油和热 直到它开始闪耀。 把4个牛排放入锅中 一边煎至金黄色，约3分钟。
- 将猪肉牛排翻过来再煎一分钟。 滚出去 平底锅，放在一边，保暖。 以同样的方式 炒剩下的肉。 将梨酸辣酱加入锅中 用木勺，刮掉粘在底部的碎片。 炖 慢慢煮至略微变稠。 添加香菜。
- 供应酸辣酱牛排。烤自然食谱 猪肉炸肉排用李子酸辣调味品。
马德拉斯咖喱混合
如果你想要一种具有阿育吠陀疗效的调味料， 尝试用克什米尔胡椒调味咖喱。 库里是 印度调味料（masala）用姜黄。
配料：
- 2汤匙。 湖 芫荽子
- 1汤匙。 湖 孜然种子
- 1汤匙。 湖 胡芦巴种子
- 1汤匙。 湖 芥菜籽
- 肉桂棒
- 10盒豆蔻
- 6干克什米尔辣椒
- 1茶匙 豌豆黑胡椒
- 12干咖喱叶
- 2汤匙。 湖 地面姜黄
准备工作：
- 将锅加热至中等温度 干香菜，小茴香，胡芦巴，芥末，肉桂棒， 小豆蔻，辣椒和黑胡椒5分钟，直到香料 透露出他们的香气。 加热香料时，需要搅拌 如果他们不燃烧，他们需要被扔或 旋转平底锅。 酷。
- 将咖喱转移到干燥的叶子的咖啡研磨机 咖喱和研磨，间隔，直到你得到粉末 精细研磨。 杀死姜黄。
- 倒入密闭容器中存放 个月。
