在烘烤烤排骨和在釉中服务之前 来自伍斯特酱和番茄酱，奥尔顿布朗整晚都在腌制 橙汁和混合玛格丽塔鸡尾酒。分享 друзьями: 
Time: 1 8小时。 40分钟 难度：简单份量：8用于食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 2件（约2公斤）年轻仔猪的肋骨部分
- 粗盐
- 6汤匙。 湖 香料混合物“第9号”，见下面的食谱
- 1/2汤匙。 橙汁（不是鲜榨）
- 1/2汤匙。 玛格丽塔鸡尾酒糖浆
- 1/3艺术。 蜂蜜
- 1/3艺术。 番茄酱
- 1汤匙。 湖 伍斯特酱
- 1茶匙 浓咖啡或速溶咖啡粉
- 1/8茶匙 辣椒
香料混合“第9号”：
- 1和1/4艺术。 深红糖
- 3/4艺术。 辣椒粉
- 1/4艺术。 大蒜粉
- 2汤匙。 湖 碎百里香
- 1汤匙。 湖 辣椒
- 1汤匙。 湖 多香果
配料类似的食谱：猪肉，橙汁，酱汁 伍斯特郡，番茄酱，红糖，辣椒调味料，大蒜 粉，百里香，碎辣椒，五香粉，咖啡， 蜂蜜糖浆
配方准备：
- 将每个肋骨部分放在非常宽的密集薄片上 铝箔。 （箔片应各长10厘米 一块肉而不是一块肉。）在每块大块上慷慨地洒上 盐和三汤匙的混合物。 把肋骨翻过来 向下并紧紧包裹在箔片中。 放一个小烤盘和 一夜之间冷藏。
- 第二天，将烤箱预热至120°C。
- 在量杯中，混合橙汁和鸡尾酒混合物 “玛格丽特”。 打开每个铝箔袋的一端和 在两个口袋之间均匀分布液体。 再次 包裹箔片并放在烤盘上。 放入烤箱2 h。从烤箱中取出肋条，小心地打开箔片的一端 将生成的果汁倒入耐热量杯中。 总结 肋骨，把它们和一个带有肉汁的量杯放入冰箱 持续8个小时
- 在这段时间里，肉汁上的脂肪会聚集在上面并变硬， 它可以删除。 将液体倒入小平底锅， 加入蜂蜜，番茄酱，伍斯特酱，浓缩咖啡粉和辣椒 胡椒。 好好混合。 穿上适度强烈的火焰 煮至釉，约10分钟。
- 将燃气烤架设置为适度的热量和热量 在10分钟内 将每个肋骨部分切成两半 把烤架浆放下来。 盖上盖子，减少热量。 中等。 保持3分钟。 翻身再煮3分钟。 转身煮3分钟。 在每一边再一次 或直到肋骨煮熟。 把肋骨放好 在砧板上烤，切片2肋骨 厨房剪刀。 放入一个大盘子 肋骨和一半的釉和调匀。 与…一起服务 剩下的糖霜作为酱汁。
- 香料混合“第9号”： 将所有成分密封 容器和摇匀。 最多可储存3个月。退出：约2.5 艺术。
