传统食谱的新版本：酣畅淋漓的牛肉 在红酒醋的混合物中装饰胡萝卜和土豆， 红糖和西红柿。 所以你得到一个温柔的融化 рту, мясо с пикантным вкусом. 
Time: 30分钟。 难度：容易服务：8 – 10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1片胸肉（2.7公斤）上衣
- 盐
- 植物油
- 225克 去皮切成5厘米胡萝卜
- 一些切碎的芹菜茎
- 3去皮，切成8份中等洋葱头 大小
- 1头大蒜（分开丁香，果皮和轻轻地 美眉）
- 1包 （740克）土豆泥
- 1/3艺术。 淡红糖
- 1汤匙。 鸡汤
- 2汤匙。 湖 红酒醋或苹果醋
配料相似的食谱：牛肉，芹菜，胡萝卜，洋葱 洋葱，大蒜，西红柿，葡萄酒醋，苹果醋，糖 棕色
配方准备：
- 将烤箱预热至90°C。将牛腩擦过足够的时间 盐和植物油的量。在适度的高温下 预热一个大锅。 加入植物油 盖住锅底。 当油升温并几乎开始时 燃烧，放下肉，炸两面。 转让 在浅烤盘里的牛腩。 放入锅中 蔬菜。 炒至金黄色和最初的迹象 柔软，约5分钟 把蔬菜放在牛腩上。
- 在一个碗里，混合西红柿，糖，肉汤和葡萄酒醋，倒入 在同一个锅里。 煨几分钟吸收。 从锅中取出肉味，然后倒入烤盘中。 肉应该是3/4涂有液体。 松散地盖住模具 铝箔和烘烤8-10小时，直到软 肉不会开始分解成纤维。 切碎，配上 形成有肉味的蔬菜酱。
