红烧牛肉 – 更强韧切割的完美配方， 例如，颈肩胛骨部位，不太适合 在烤箱里烤。 在番茄酱炖肉变得非常 细腻多汁，味道鲜美 番茄，与牛肉和谐相处。 同时 用蔬菜汁填充果汁，使其美味 肉汁。 预炒一块肉，使其成为一切 两侧覆盖着酥脆，然后倒入擦拭 西红柿，盖上蔬菜，蘑菇和炖在炉子上的几个 小时。 在一个平底锅里，您将享用丰盛的晚宴 мяса, овощного гарнира и подливы. 
该 ремя: 3 час. 20分钟 难度： 简单服务：8配方使用容量为1的计量容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 1件（1.5 – 1.8公斤）颈部肩胛骨部分的牛肉，额外的 削减脂肪
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 1罐装土豆泥罐头
- 1汤匙。 水
- 2个洋葱，切成两半
- 2瓣大蒜，切碎
- 1串迷你胡萝卜
- 2个芹菜茎，切碎
- 1汤匙。 香菇，切腿，切成两半
- 2枝新鲜的迷迭香
- 4枝新鲜百里香
- 2个月桂叶
配料相似的食谱：牛肉，香菇蘑菇， 西红柿，芹菜，洋葱，大蒜，胡萝卜，月桂叶， 迷迭香，百里香
配方准备：
- 盐很好，胡椒四面都是一块肉。 В大型铸铁锅或其他重型平底锅 可上锁的盖子，加热过热2汤匙。 湖 油。 从各个方面炒肉，花时间做 好地壳。 然后倒入水并加入西红柿。
- 在肉，盐和胡椒周围涂抹蔬菜和草药， 倒入剩余的汤匙油。 盖上锅 并将热量降至最低。 炖约3小时，每次浇水 从锅中取出液体30分钟，直到牛肉变成 招标。
- 将肉切成薄片，放在蔬菜包围的盘子上。 与其中炖的液体一起食用。 烤牛肉配方与芥末 – 草本地壳和 辣根酸奶油。这道菜加上葡萄酿制的红葡萄酒。 歌海娜品种。
