最好将两顿美味的节日餐一顿一顿 阶段：首先在高温下快速，然后再在 更低 – 所以你得到一个美味的脆火腿 多汁的猪肉浆，带有苹果味。与朋友分享： 
时间：8小时 40分钟 难度：简单的服务：8-10在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
盐水：
- 8升水
- 2汤匙。 粗盐
- 1汤匙。 深红糖
- 4个丁香芽
- 2个月桂叶
- 1汤匙。 湖 芥菜籽
- 1茶匙 切碎的红辣椒花瓣
- 1肉桂棒
- 1个新鲜猪肉火腿（3.5-4.5公斤），含骨和皮肤
香料和釉料：
- 1/4艺术。 特级初榨橄榄油
- 1/4艺术。 颗粒感芥末
- 1汤匙。 欧芹顶部
- 12片新鲜的鼠尾草叶
- 9去皮切碎的大蒜瓣
- 1/2茶匙 红辣椒花瓣
- 1汤匙。 湖 粗盐
- 1茶匙 新鲜的黑胡椒粉
- 将4个大洋葱去皮，切成2.5厘米切片
- 3.5升天然苹果汁的第一次提取
- 2汤匙。 湖 优质小麦粉
- 2汤匙。 湖 软化无盐黄油
配料相似的食谱：红糖，丁香， 月桂叶，芥末，红辣椒片，肉桂，猪肉， 全麦芥末，欧芹，鼠尾草，大蒜，洋葱， 苹果汁，面粉
配方准备：
- 烘焙前一天：在塑料容器中， 大到足以适合火腿，将盐溶解在水中 和红糖。 加入香料。 做火腿 十字形切口到皮肤和脂肪的深处，尽量不要触摸 肉。 将火腿放入盐水中，用盘子压在上面 肉完全被水覆盖并冷藏 至少4小时，但不超过8小时。排干盐水，干燥火腿和 放在冰箱里。
- 在烘烤前一小时从冰箱中取出火腿。 将烤箱预热至230℃。
- 香料腌制：在食品加工模式 “脉冲”击败橄榄油，芥末，欧芹，鼠尾草，大蒜， 红辣椒，盐和黑胡椒做成糊状。 擦她的火腿。 在一个大的烤盘中，混合切片 洋葱1汤匙。 苹果汁，把火腿放在上面。 烤 持续30分钟，然后将温度降至160℃并烘烤 大约4个小时，直到烹饪温度计显示75C 厚厚的部分。 烘烤开始一小时后，包裹骨头 铝箔，使其不燃烧。
- 这时，准备结冰：在平底锅里，带上 将剩下的苹果汁煮沸，然后用小火煮沸，直到 糖尿病状态约为1.5小时 减少到2汤匙。
- 在烤火腿结束前1.5小时，润滑它 每隔30分钟用釉料 将准备好的肉转移到耐热的地方 盘子，让它在烤箱中放置30分钟。 自如 将洋葱放入耐热盘中，然后放入烤箱。 将榨汁汁倒入炖锅中，去除多余的脂肪并带上 煮沸。 做面粉和黄油糊，然后进入 一点一点的肉汁。 煮至浓稠。 火腿和 配洋葱和酱汁。
