晚上，经过一天辛苦的一天，没有人想要长 在厨房乱搞。 快速，但非常好的选择 美味的晚餐将是意大利面配肉酱。
博洛尼亚酱配方来自意大利城市 博洛尼亚。 传统上，有两种酱 碎肉 – 猪肉和牛肉。 另外，在经典中 酱汁的配方必须包括白葡萄酒。 但是其他人的居民 国家并不总是遵循原始配方，这并不严重 影响它的味道。
Time: 45 分钟。 难度：容易 份量：3 – 5食谱使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 来自腰部胴体的450克低脂碎牛肉
- 2汤匙。 湖 橄榄油加上一些烹饪 膏
- 4茶匙 蒜末（4瓣）
- 1汤匙。 湖 干牛至
- 1/4茶匙 碎红辣椒片
- 1和1/4艺术。 干红葡萄酒（单独）
- 1罐装（800克）西红柿罐头 果汁
- 2汤匙。 湖 番茄酱
- 350克干意大利面（orecchiette或小贝壳）
- 1/4茶匙 地面肉豆蔻
- 1/4艺术。 切碎的罗勒叶
- 1/4艺术。 脂肪奶油
- 0.5汤匙。 磨碎的帕玛森芝士加上额外的 服务
配料相似的食谱：碎牛肉，番茄酱， 红片，牛至，肉豆蔻，罗勒
配方准备：
- 预热2汤匙。 湖 橄榄马拉在一个大锅里（30 见中火。 加入碎肉，炒，搅拌时 用木勺，5-7分钟，直到肉丢失 粉红色，不会开始获得棕色色调。 混合 大蒜，牛至和红辣椒片，加入肉， 煮1分钟。 倒入1汤匙。 在锅里的酒 混合，同时打破碎肉片。 加入西红柿 番茄酱，1汤匙。 湖 盐和1.5茶匙 胡椒同时 搅拌。 煮沸，减少热量，慢煮10 мин.
- 同时，煮一大锅水，加1汤匙。 湖 盐，少许油，加入糊状，按照煮 标签说明。
- 在煮意大利面的同时完成酱汁。 加入肉豆蔻，罗勒，奶油和剩余的1/4汤匙。 故障 再炖8-10分钟，偶尔搅拌至浓� 状态。 意大利面准备好后，沥干水分并放入意大利面 进入一个大碗。 加入酱汁和0.5汤匙。 巴马， 好好混合。 额外服务热 巴马干酪的意大利面酱配方。
