法国扇贝壳饼干很久以前 不仅在他们的家乡享有成功。 提到了美味 在马塞尔普鲁斯特的小说“寻找失落的时间”，和 几个传说描述了甜点的起源。 棕色 油使这种通风的肝脏有一种坚果味。 橙 热情为甜点带来清新活力。与朋友分享： 
时间：20 分钟。 难度：容易数量：10 – 15个饼干在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1/2汤匙。 黄油
- 2个鸡蛋
- 1/3艺术。 糖
- 1-2茶匙 蜂蜜
- 2/3艺术。 优质面粉
- 1/2茶匙 发酵粉
- 热度为1/2橙色
- 特殊设备：饼干模具 “马德琳”
配料相似的食谱：优质面粉，橙子 热情，鸡蛋，棕色黄油，蜂蜜
配方准备：
- 将烤箱预热至200°C。
- 制作棕色黄油：融化黄油 在厚底炖锅中加热至中火，直到它开始 泡沫和泡沫，经常搅拌。泡沫消退后， 等到底部的油变成褐色。 然后 从热量中移除炖锅。 整个变暗过程大约需要5个 分钟。 确保油不燃烧。
- 在一个中型碗中，混合鸡蛋，糖和糖 蜂蜜直到肿块变得浓稠而发白。 加棕色 将面粉倒入一个小碗中 发酵粉和1/4茶匙 盐。 轻轻混合液体 成分与热情，但只有结合。
- 用油脂饼干切割器“Madeleine”填充糕点 烤至金黄色，9-11分钟。
