令人惊叹的牛腩炖葡萄酒 – 详细配方 приготовления. 
Time: 3 час. 30分钟 难度：简单服务：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1块牛腩（1.8公斤）
- 橄榄油
- 1汤匙。 湖 粗盐加少许调味料
- 粗糙的黑胡椒粉
- 3切大胡萝卜
- 1个洋葱切成两半
- 2片切好的芹菜茎
- 1个大蒜头切成两半
- 1罐（800克）整个西红柿，用手捣碎
- 3/4瓶干红葡萄酒
- 1月桂叶
- 1/4束新鲜百里香（仅限叶子）
- 4枝新鲜迷迭香（仅叶）
- 1把新鲜欧芹
配料相似的食谱：牛肉，红酒，西红柿， 胡萝卜，芹菜，洋葱，大蒜，月桂叶，百里香， 迷迭香，欧芹
配方准备：
- 将烤箱预热至160°C。用橄榄充分倒入牛腩 黄油，两边用盐和胡椒调味肉。 适度 重火放一个大烤盘或厚底锅 并将3份橄榄油倒入其中。 放入锅中 乳房两侧煎炸，形成美丽 金色的外壳。
- 从锅中取出肉，然后放入胡萝卜，洋葱和 芹菜。 炒蔬菜，然后加入大蒜，西红柿，红色 葡萄酒，月桂叶，百里香，迷迭香和欧芹。 再说一遍 将肉放入锅中，盖上盖子，在烤箱中烤3个小时， 直到胸部很嫩。
- 将牛腩放在砧板上让它休息 15分钟 将蔬菜过滤并排出多余的脂肪， 然后把肉倒在这种液体上。 切开牛腩 纤维和捣碎的欧洲防风草配烤红洋葱 并撒上香菜。
