烹调肉菜的详细的食谱与照片。 друзьями: 
Time: 3 час. 40 分钟。 难度：容易服务：8 – 10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 3.6 – 4.5千克。 牛腩
- 韭菜
- 1升 牛肉汤（无盐或含量低） 盐）
- 2个切大的洋葱头
- 3汤匙。 湖 植物油
- 2茶匙 盐
- 2茶匙 来自Emeril的芳香香料混合物（见成分 如下图）
- 1茶匙 黑胡椒粉调味
- 1茶匙 洋葱粉
- 1茶匙 大蒜粉
- 1汤匙。 番茄酱
- 1汤匙。 辣椒酱
- 1汤匙。 红糖
克里奥尔香料混合物：
- 2.5汤匙。 湖 辣椒
- 2汤匙。 湖 盐
- 2汤匙。 湖 大蒜粉
- 1汤匙。 湖 黑胡椒
- 1汤匙。 湖 洋葱粉
- 1汤匙。 湖 辣椒
- 1汤匙。 湖 干牛至叶
- 1汤匙。 湖 干百里香
- 彻底混合所有调味料并密封储存 容器
配料相似的食谱：牛肉，番茄酱，辣椒酱， 红糖，大蒜粉，洋葱粉，胡椒粉 地面辣椒，百里香，辣椒粉
配方准备：
- 将烤箱预热至260°C。用于水果或手指的刀 用大蒜塞满了牛腩。 把肉放在烤盘上或里面 烘烤并烘烤，直到表面变成褐色。 从烤箱中取出锅，反复翻转牛腩 放入烤箱，使其两侧呈褐色。 将烤箱温度降至180°C 倒了这么多牛肉 将肉汤高达2.5厘米，用铝箔覆盖肉 并烘烤一个小时。
- 用中火加热牛腩。 大煎锅和炒，偶尔搅拌 植物油洋葱，直到它焦糖化，和 大部分液体不会蒸发，约20分钟。
- 一小时后，从烤箱中取出牛腩并加入 焦糖洋葱和所有其他成分。 再盖一次 继续烘烤，直到肉很软但不是 开始分崩离析，再过2-3个小时
- 将胸肉转移到非砧板上并切成薄片。 将剩下的肉汁过滤，将切好的牛肉倒在上面。 然后可将牛腩放回模具中并使其冷却 第二天提交。 （在烤箱中预热。）最好煮 这道菜提前1天。
