酿羊肉茄子鞋（Melizanes Paputsakya） – 详细的烹饪方法。与朋友分享： 
时间：1小时。 30分钟 难度：简单的服务：6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
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食谱配料：
- 3个中等大小的茄子 （每个约600克）
- 450克 剁碎的羊肉或羊肉香� （去掉壳和碎屑）
- 1/2汤匙。 巴斯马蒂长粒米
- 1/2汤匙。 牛肉汤
- 3罗马无籽和切片的李子般的西红柿 中等大小
- 4汤匙。 湖 橄榄油
- 1/2汤匙。 切碎的青椒
- 1.5汤匙。 切碎的洋葱
- 2汤匙。 湖 切碎的大蒜
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙 香料混合香料（见下面的食谱）
- 1/2茶匙 黑胡椒粉
- 1/4艺术。 切碎的新鲜欧芹叶
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜牛至
- 1汤匙。 面包屑
- 1汤匙。 碎的奶酪，加上一些 磨粉
干香料混合物：
- 2.5汤匙。 辣椒
- 2汤匙。 湖 盐
- 2汤匙。 湖 大蒜粉
- 1汤匙。 湖 黑胡椒
- 1汤匙。 湖 洋葱粉
- 1汤匙。 湖 辣椒
- 1汤匙。 湖 干牛至叶
- 1汤匙。 湖 干百里香
- 彻底混合所有成分并储存 密封罐或容器
配料相似的食谱：茄子，羊肉碎，米饭 巴斯马蒂，青椒，李子西红柿，羊乳酪，洋葱 粉，大蒜粉，辣椒粉，辣椒粉， 牛至，百里香，欧芹
配方准备：
- 将烤箱预热至180°C。 将茄子纵向切成两半 并用锋利的刀，在纸浆上切割成菱形的形状，试着 不要刺破皮肤。 用勺子取出果肉，留下1厘米的层。 切开肉。将茄子杯放在上面涂上油脂 烤盘和每一半内部轻轻润滑大约一茶匙 一勺橄榄油。 烤茄子直到嫩，但不要 褐色约15分钟。 从烤箱中取出然后让 冷静下来。
- 在一个重煎锅中，加热剩余的2汤匙。 湖 油 适度高温。 放羊羔煮，搅拌， 直到有粉红色的碎片，大约5分钟。 滚出去 开槽的勺子，并用纸巾吸收多余的东西 脂肪。 将洋葱和甜椒加入锅中加入油炸， 搅拌3分钟 把大蒜，茄子，盐， 香料和辣椒的芳香混合物。 煮至软 茄子，3-4分钟。
- 加入米饭炒，倒入肉汤，煮沸一点。 加入西红柿煮至液体释放，3分钟。 撒上欧芹，牛至，拌匀。 取下锅 从火灾中。 加3/4汤匙。 面包屑和混合均匀 蔬菜。 加入羊奶酪，必要时加入 香料。将馅料放入茄子杯中，撒在上面 剩下的1/4艺术。 面包屑和羊乳酪。 烤至 表面不会变成金黄色，填充物不会升温 30分钟
