正在准备这些汉堡丰富，对比鲜美的肉饼 以瘦牛肉混合的丹麦肉丸的形式 低脂奶油和肉豆蔻味。 他们是 在平底锅里煎和覆盖着丹麦hawarti奶酪， 带有微妙的甜美触感。 供应肉饼 融化的奶酪烤焦的黑麦面包馅饼 remoulade和腌红甘蓝。 这不是为了烹饪 这需要很多时间，因为白菜是用醋的混合物腌制的 和炉子上的糖，然后混合红色果酱 葡萄干。
食谱作者 – 辛西娅威尔逊
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时间：1小时。 难度：中等数量：6个汉堡包B. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
汉堡
- 0.9千克 瘦牛里脊肉
- 0.5汤匙。 脱脂霜
- 1/4艺术。 面包屑
- 0.5茶匙 新鲜磨碎的肉豆蔻
- 2汤匙。 湖 特级初榨橄榄油
- 6片哈瓦蒂奶酪
- 6个黑麦面包水平切成两半
酸菜
- 0.5汤匙。 白醋
- 0.5汤匙。 糖
- 半个小红甘蓝头，薄薄的 切碎
- 1汤匙。 湖 红醋栗果酱
蛋黄酱
- 0.5汤匙。 蛋黄酱
- 1汤匙。 湖 颗粒感芥末
- 1汤匙。 湖 腌黄瓜宗教
- 1汤匙。 湖 跳跃
- 1茶匙 咖喱粉
- 1茶匙 地面姜黄
- 1个小洋葱，切碎
配料相似的食谱：碎牛肉，包子 汉堡包，hawarti奶酪，腌黄瓜，醋栗果酱， 蔬菜津津乐道，全麦芥末，刺山柑，咖喱，肉豆蔻 坚果，姜黄
配方准备：
- 煮酸菜：在中等平底锅里 大小混合醋，糖和1茶匙。 盐。 加白菜和 煮沸。 拒绝火灾; 煮到白菜变成 明亮而温柔，约30分钟。 从热源中移除并进行干预 果酱。
- 在此期间，煮饭remoulade：在一个小碗里 混合蛋黄酱，芥末，津津乐道，刺山柑，咖喱粉，姜黄和 1茶匙 切碎的洋葱（放入剩余的洋葱）。 投入 冰箱直到准备使用。
- 煮熟的肉饼：用手将大碗混合 碎肉，奶油，面包屑，肉豆蔻剩余 切碎的洋葱，1茶匙。 盐和1/4茶匙 黑胡椒。 6号肉片2厘米厚。
- 在高温的铸铁煎锅中，加热1汤匙。 湖 橄榄油。 在锅中加入3个肉饼; 煎至红润 结壳，4分钟。
- 翻身，煎至嫩，约5分钟。 盖 每个炸肉排配一片奶酪，盖上炸至奶酪 不会融化，1分钟。 放在盘子上并重复相同的操作 最多的是剩下的1汤匙。 湖 橄榄油，肉饼和 奶酪。
- 用remoulade将上半部分切成薄片。 布局 在两个小馅饼和酸菜之间。
