古巴肉和sofrito馅饼 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 2 час. 20分钟 难度：容易。食谱使用容量为1的容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
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食谱配料：
Korzh
- 3汤匙。 优质小麦粉
- 1茶匙 盐
- 1和1/4艺术。 食用油
- 8 – 10茶匙 冷水
sofrito
- 200克 猪肉纤维
- 140克 切成薄片的购买火腿
- 225克 粗磨瑞士奶酪
- 1/2汤匙。 切成罗马西红柿，加1片 薄片番茄
- 2片切好的腌黄瓜
- 225克 粗磨瑞士奶酪
- 4汤匙。 湖 磨碎的巴马干酪
- 1/2汤匙。 切洋葱
- 1/2切丁绿色甜椒
- 1/4艺术。 切碎的大蒜加1汤匙。 湖
- 1/2汤匙。 脂肪奶油
- 4汤匙。 湖 你选择的芥末
- Moyo酸奶油酱，见下面的食谱
Moyo酸奶油酱
- 1.5汤匙。 酸奶油
- 1汤匙。 湖 切碎的大蒜
- 4汤匙。 湖 酸橙汁
- 4汤匙。 湖 橙汁
- 1茶匙 干牛至
配料相似的配方：优质面粉，面团 脆饼，猪油，甜椒，洋葱，大蒜，猪肉， 火腿，李子西红柿，格鲁耶尔奶酪，帕玛森芝士，黄瓜 腌渍，奶油，酸奶油，酸橙汁，橙汁， 牛至，芥末
配方准备：
- 对于蛋糕：将面粉筛入中等大小的碗中 盐。 轻轻地在面粉中加入食用油，直至获得 面包屑。 加入这么多冷水，这样面团就不会 分崩离析。 揉得很少，直到光滑 世界。 卷起球并冷藏一小时。
- 取出，分成2个相等的球并滚成圆圈 直径23厘米。将烤箱预热至230°C。 铺开面团（一个 圆形）放入烤盘，用叉子刺破并盖上羊皮纸 纸。 将干豆倒入里面烘烤10分钟。 直到它变成浅棕色。 先取出并冷却 为了传播馅料。对于sofrito：在锅里 中等大小的油倒入中火加热。 把洋葱，胡椒，大蒜和鱼苗放到透明的地方，但不要 棕色。 加入西红柿煮3-5分钟。 起飞 从高温锅中取出，直至加入猪肉。
- 对于填充：将烤箱预热至180°C。在烘烤的底座中 倒55克 瑞士奶酪，把切片放在上面 猪肉。 将sofrito混合物放在肉上。 加入剩余的奶酪。 将切好的火腿放在瑞士奶酪上。 混合脂肪 奶油和芥末，并用这种混合物倒入馅饼。 撒上巴马干酪。 将面团中的第二个圆圈放在上面，放在馅饼的中心 从中心到边缘的腌黄瓜粉丝。 加入切碎的 圈西红柿，将它们放在腌黄瓜上，包好 蛋糕的边缘用铝箔烘烤25分钟。从烤箱中取出蛋糕， 冷静，静置5分钟。 切馅饼，配上 一勺酸奶油酱Moyo。酸奶油酱Moyo：在一个碗里 混合酸奶油与大蒜，柑橘汁和牛至，和 冷藏一小时。
