在冬天，你真的想要绿色，但质量呈现 蔬菜摊位并不总是幸福。 但味道是传统的 俄罗斯菜泡菜只是不让你失望。 是的，想象一下 没有腌黄瓜的节日盛宴根本不可能。 8月底和9月结束 – 现在是照顾家的时候了 空白，您将在选择中找到的最佳食谱
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醋渍罐头
经典和久经考验的泡菜食谱 对任何家庭主妇都有用。 冲洗黄瓜，倒入冷清洁 浇水15分钟。 把一片辣根，莳萝伞放在一个罐子里， 布置黄瓜，夯实好。 排列在行之间 胡萝卜切成小条状，和大蒜丁香。 倒 黄瓜用开水，盖上盖子，让它完全冷却。 然后排干所有的水。 加入月桂叶，黑胡椒 豌豆，盐，糖，最后用新的，干净的开水倒入所有东西 加一茶匙醋精华。 封面和 卷起来。 将罐子倒置，用毛巾包裹 让罐子完全冷却。 删除以进行长期存储 在一个凉爽的地方。
腌西红柿配胡萝卜
对于这个空白，我们建议使用 梅花形西红柿。 这种变化的特点在于 纸浆水分少，皮肤耐用。 这允许它们被存储。 更长的时间。 洗净西红柿，用牙签刺破花序梗，折� 放入无菌罐中。 西红柿之间放大蒜，胡萝卜和 辣椒。 倒入开水，放置10-15分钟。 排出沸水。 将盐，糖，调味料，莳萝伞倒入罐中。 倒 开水。 最后一刻加入醋。 一定要 液体到达了罐头的顶部。 缝合后，罐子需要 盖上盖子，在室温下放置一天。 然后在阴凉处取出工件。 在20-30天 西红柿准备好了。
甜罐头西红柿
可以多样化 一套熟悉的咸菜，带有甜美的西红柿。 谢谢 通过加入糖，蔬菜完美地展现出它们的味道。 蕃茄 冲洗干净，切成中等碎片。 当所有的西红柿已经 切碎，放入罐子里。 银行必须做好准备， 在水中充分洗涤并灭菌10分钟 浴。 将蔬菜轻轻折叠放入罐子中，均匀分布 在坦克内。 如果有必要，西红柿可以略微浓缩， 但没有过大的压力。 罐头加糖即可 半满。 把剩下的西红柿放在上面 容量。 煮沸水，倒在蔬菜上，盖上盖子 送灭菌。 为此，你需要采取一个大的 一个平底锅，其底部覆盖着一条毛巾，这样玻璃罐就不会 破解。 将罐装西红柿放入其中并加入热水 这样它就到达了罐子的肩膀。 把锅放上 着火，将水煮沸，将温度降至沸腾 不强。 灭菌大约需要15分钟。
匈牙利Lecho
如果你不喜欢加入你的家 收获醋，然后用匈牙利语制作lecho。 获得味道 非常饱和。 西红柿必须通过绞肉机。 在粗刨丝器上搓胡萝卜，将洋葱切成半圈。 辣椒 – 薄秸秆。 分阶段采取厚底锅 在那里准备所有准备好的蔬菜，间隔5分钟。 首先是西红柿，然后是胡萝卜，洋葱和辣椒。 添加到 果肉糖，黄油和盐。 将蔬菜煮30分钟。 倒 在无菌罐子上收获并将它们卷起来。
茄子和夏南瓜冬天沙拉
非常有趣和无可争议的美味沙拉 冬天由蔬菜制成。 西红柿在十字架上切十字架，倒入开水 在排水和脱皮后1分钟。 洋葱和胡萝卜很好 切割。 切茄子，西葫芦和甜椒，但不是 很浅。 研磨西红柿，大蒜和一片辣椒 搅拌机。 在加热的植物油中，将蔬菜炒熟 序列：洋葱，胡萝卜，青椒，茄子， 西葫芦。 将每种蔬菜炒五分钟。 倒番茄 混合物，盐，胡椒，黑胡椒和豌豆，好 混合，把月桂叶，盖上盖子和煨 低热30分钟。 银行经过充分清洗和消毒。 将沙拉放入罐子中，然后关闭盖子 冷却以移除冰箱中的工件。
好胃口！
