布里干熏烤奶酪的食谱。 棉布 涂上橄榄油，上面放一个奶酪头， 新鲜的海湾叶子布置在上面。 吸烟 硬木片，如山核桃，樱桃或 яблоня. 
The photo菜肴：Kon Pulos时间：2小时。 难度：中等份量：6 – 8 V. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1头小布里或卡门贝尔奶酪
- 2片新鲜的月桂叶或2片百里香
- 冷压特级初榨橄榄油
- 2汤匙。 山核桃，樱桃或苹果树的筹码
- 1块大纱布
- 厨房麻线
- 1 22厘米一次性圆形蛋糕罐
- 将木屑浸泡在水中1小时，然后准备 吸烟烧烤。
配料相似的配方：干酪，卡门培尔奶酪，奶酪 halumi，意大利乳清干酪，羊乳酪，月桂叶，百里香
配方准备：
- 将纱布铺在工作台面上，并用橄榄油润滑 油。 将奶酪放在纱布中间，将月桂树放在上面 表。 用纱布紧紧包裹奶酪，并用厨房麻绳穿上。 将它放在一个一次性使用的形式与月桂叶的一侧 起来。
- 烤架加热至120度后，将模具打开 它的冷面。 盖住并留下烟雾 20分钟，直到金黄色。 如果你使用煤气 烧烤，熄灭火焰，将奶酪放在盖子下10分钟 （这会给它带来更多的味道。使用木炭烤架时 这不是必要的）。 从烤架上取下奶酪并展开。 因此，你可以处方 制作3种以上的奶酪 Halumi：230克。 一块，油脂 橄榄油。意大利乳清干酪：230克。 新鲜的（纱布你不能 包装）.Feta：230克。 切片和上油 橄榄油。
