四季豆以其原有的口味和益处而闻名。 她是 适合搭配肉类和蔬菜。 嫩嫩的茄子 是她的理想基础。 在这个食谱，炒 烤茄子淋上酸奶酱和大蒜 辛辣的菜，在沙拉上 豆类，西红柿，墨西哥胡椒和新鲜黄瓜。 结果 它结果是一个美味和健康的菜，可以作为 отдельно, так и на гарнир. 
Time: 1 小时。 20分钟 难度：简单份量：4用于食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2个中型茄子（每个约450克）
- 170克 青豆，切茎，切成两半 横向
- 1/4艺术。 加1汤匙。 湖 橄榄油，加上一些 喷涂和润滑
- 1汤匙。 湖 红酒醋
- 1.5汤匙。 樱桃西红柿或葡萄切 一半
- 1个小墨西哥胡椒，去掉种子和精细 切
- 1汤匙。 全脂酸奶
- 1小蒜瓣，精细磨碎
- 3汤匙。 湖 切碎的罗勒
- 3个黄瓜，在新月形切成薄片
配料相似的食谱：茄子，青豆， 樱桃西红柿，黄瓜，墨西哥胡椒，葡萄酒醋，酸奶， 罗勒
配方准备：
- 将烤架点燃至中等温度。
- 切开茄子的末端，切成8片厚的切片 长度。 用盐将每一片切成两片并留下 30分钟从他们身上吸取水分。
- 在此期间，涂上一大块耐用的铝箔，或者 通常做一个双层，并在中心放 豆类。 淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉 搅拌均匀。 沿着所有边缘连接箔片并将边缘双折， 把他们抱在一起; 离开蒸汽出口 启封。
- 将生成的铝箔袋放在烤架上，盖上 盖上盖子煮约3-4分钟，直到豆腐为止 它不应该是生的，但应该保持脆。 小心地打开袋子放出蒸汽并给豆子 完全冷静。
- 在一个大碗里，混合红葡萄酒醋，1/4汤匙。 橄榄油，季节1/2茶匙。 盐和几次革命 胡椒磨。 加入西红柿，墨西哥胡椒和冷藏 绿豆。 轻轻混合并清洁一会儿 一切都很好腌制。
- 在一个中等大小的碗里，混合酸奶，大蒜，1汤匙。 湖 油，1/2茶匙 盐和一点胡椒。
- 用纸巾将茄子切片弄干。 慷慨 两侧都涂有橄榄油。 炒茄子 烧烤，在过程中将它们翻过来，直到它们变软，但是 仍将保持他们的形状，12-15分钟。
- 番茄和豆沙拉准备好后，加入 罗勒，黄瓜和1/2茶匙。 盐。 倒入茄子片 用一点酸奶，把沙拉放在上面。
