烤茄子 – 它除了茄子外还美味健康 它们没有油饱和，这意味着它们保留了它们的天然味道。 烤茄子切片在这里用切片服务。 羊奶酪，一切都浇上薄荷酱和柠檬皮， 这道菜给人一种新鲜的味道。它快速而简单。 正在准备，并将成为主要的一个很好的开胃菜或配菜 这道菜。
该食谱的作者是Curtis Stone，一名厨师， 烹饪作家和电视主持人
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时间：1小时。 10分钟 难度：简单的服务：4在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2个茄子，每个切成1个多一点的圆圈 厘米。
- 1/2汤匙。 橄榄油
- 1个柠檬
- 2汤匙。 湖 白葡萄酒醋
- 1/4艺术。 切碎的青葱
- 1汤匙。 湖 切碎的薄荷，加上一些叶子 装饰物
- 小羊乳酪块，切碎
配料类似的配方：茄子，羊乳酪，柠檬 果汁，葡萄酒醋，青葱，薄荷
配方准备：
- 将茄子圈放在两层烤盘上 两边撒盐。 预留30分钟，或 直到茄子上有液体。
- 将烤架点燃至中等至高温。 洗 茄子去除多余的盐，拍干。 润滑3片 艺术。 湖 两边都是橄榄油。 用盐和胡椒调味。 分别烤茄子约5分钟 一边，或者直到他们看到格子的条纹，和 茄子应该变得非常柔软。 然后改变一切 在盘子上。
- 同时，在一个小碗里感受柠檬的热情。 然后 将柠檬切成两半，然后挤2汤匙。 湖 在沙拉碗里的果汁。 加入醋，青葱，切碎的薄荷和剩下的5汤匙。 湖 油。 用盐和胡椒调味调味料。
- 勺子茄子与敷料和洒薄荷叶。 用刀子去皮蔬菜，切薄片奶酪 羊奶酪，放在茄子上面。 用盐和胡椒调味。
