许多国家美食都有茄子菜。 茄子，因为它也被称为“长寿蔬菜”，建议用于 心脏和血管的问题。 脆皮茄子 帕玛森芝士是午餐或蔬菜的绝佳选择 ужин. 
该 ремя: 50 мин.难度：简单服务：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 2个茄子
- 1罐（800克）土豆泥
- 2汤匙。 湖 菜籽油
- 1个中等洋葱，切碎
- 1汤匙。 湖 切碎的大蒜
- 0.5茶匙 红辣椒片
- 2茶匙 意大利调味料
- 0.5汤匙。 面粉
- 2个鸡蛋
- 0.5汤匙。 水
- 1汤匙。 面包屑用意大利草药
- 0.5汤匙。 玉米粉
- 0.25艺术。 磨碎的巴马干酪
- 1汤匙。 压碎的莫扎里拉奶酪
- 2汤匙。 湖 切碎的欧芹叶，装饰
配料相似的食谱：茄子，番茄酱，西红柿， 红辣椒片，意大利调味料，欧芹，奶酪 巴马干酪，马苏里拉奶酪，面包屑，鸡蛋
配方准备：
- 在中等热量的大锅里加热菜籽油。 然后加入洋葱，煮至软，约5 分钟。 之后加入大蒜和红辣椒，继续着火 再过1分钟。 加2茶匙。 意大利调味料，西红柿， 用盐和胡椒调味。 煮沸，煮10 分钟。 离开1.5汤匙。 下一个食谱的酱汁 – 意大利面 面包屑的茄子。
- 将烤箱预热至190°C。
- 使用3个烤盘制作面包屑混合物。 В第一道菜加入面粉，盐，胡椒调味。 在第二道菜 用0.5汤匙打鸡蛋。 水。 在第三道菜中，混合面包屑 薄脆饼干配意大利香草，玉米粉，2汤匙。 湖 巴马， 加入盐和胡椒调味。
- 将茄子切成约2厘米的切片。滚入 面粉，蘸打蛋，然后是面包屑。 将茄子放在2块烤盘上，在烤箱中烤至脆 结壳，约20至25分钟。 留下4片茄子 下一个食谱是面包屑茄子。
- 将烤箱设置为烤架。 布置茄子 在防火烤盘中彼此分成两层。 倒入每一层 一杯酱汁，撒上马苏里拉奶酪和剩下的2汤匙。 湖 巴马。 放入烤箱煮至奶酪 它不会融化，也不会开始泡沫，大约3-4分钟。 装饰 欧芹和服务。
