意大利菜在全世界都很普遍。 对她来说你可以 还包括来自茄子的烤碎肉卷子 小茄子卷充满了开胃酱和奶酪 Маринара. 
Time: 2 час. 35分钟 难度：简单服务：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
茄子烤碎肉卷子
- 2个中等茄子，每层0.5片 厘米。
- 2汤匙。 酸奶或酸奶
- 4汤匙。 植物油
- 1汤匙。 鸡蛋
- 1汤匙。 牛奶
- 2汤匙。 面粉
- 3/4 – 1汤匙。 切碎的山羊奶酪
- 12片新鲜罗勒叶
- 2汤匙。 marinara酱（进一步配方）
- 1汤匙。 磨碎的巴马干酪
玛丽娜拉酱
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 1/4洋葱丁
- 1/4艺术。 切成芹菜
- 1/4艺术。 红酒
- 950毫升 简单的番茄酱
- 1瓣大蒜，去皮，切碎或切碎 碎
- 1茶匙 伍斯特酱
- 2汤匙。 湖 切碎的百里香
- 1/4艺术。 干牛至
- 1/4艺术。 切碎的罗勒叶
- 2汤匙。 番茄丁
配料类似的食谱：茄子，marinara酱，酱汁 番茄，伍斯特郡酱，鸡蛋，牛奶，酸奶，奶酪 帕尔玛干酪，山羊奶酪，红酒，西红柿，芹菜，百里香， 牛至罗勒
配方准备：
- 将切碎的茄子放入带有酸牛奶的浅锅中 20分钟
- 将烤箱预热至190°C，在大锅中加热油 高达180°C
- 用牛奶打鸡蛋制作鸡蛋油脂。 后 油加热后，将茄子在面粉中滚动，取出 多余的面粉，然后涂上准备好的鸡蛋油。 轻轻放入油炸至金黄色 颜色约2分钟。
- 转过身，继续在另一边做饭，直到 金棕色2-3分钟。 煎炸后，换班 在纸巾的茄子烘干的。 重复直到 直到所有的茄子都炒了。
- 将茄子放平，加入约1汤匙 在茄子的一端的山羊奶酪。 用1张盖上山羊奶酪 罗勒和卷起茄子卷，使山羊奶酪和罗勒 留在茄子的中间。 将茄子卷放入 烤盘。
- 将面包卷倒入marinara酱汁，撒上巴马干酪并烘烤 直到奶酪融化，大约10分钟。
玛丽娜拉酱
在适度的热量下将油倒入炖锅中。 把它煮沸。 加入洋葱和芹菜，煮至 直到洋葱变得透明。 倒入酒，混合和 将它从炖锅的底部刮下来，然后加入番茄酱和 大蒜 减少热量，煮20分钟。加入伍斯特酱。 百里香，牛至，罗勒和西红柿。 用盐和胡椒调味。 减少热量，炖1小时，偶尔搅拌。
