虽然这种火鸡表明馅料，但它并不传统 面包馅。 在食谱网杂志的这个食谱中减半 乳房被打薄，然后塞满了甜菜馅 米饭配柠檬皮和格鲁耶尔奶酪。 друзьями: 
The photo菜肴：Steve Girelt时间：1小时。 20分钟 难度：中等部分： 8配方使用容量为1杯（tbsp。）的测量容器 – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1火鸡胸肉（1.3-1.8公斤）
- 1/2汤匙。 Arborio米或其他圆粒米
- 2串瑞士甜菜，去除茎
- 350克 pancetta或烟熏培根，切成薄片 带
- 2瓣大蒜
- 1/2茶匙 切碎的新鲜迷迭香
- 1/4茶匙 干红辣椒片
- 120克 格鲁耶尔奶酪，切成小块
- 1/2汤匙。 切碎的葱
- 1/2汤匙。 切碎的新鲜罗勒
- 1/4艺术。 切碎的新鲜欧芹
- 1柠檬的磨碎的热情
- 1/2茶匙 新鲜磨碎的肉豆蔻
- 新鲜胡椒粉
- 4个大蛋，打败
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 3汤匙。 白葡萄酒
- 盐
配料类似的配方：火鸡，甜菜，米饭，米饭 arborio，圆粒米，甜菜根，培根，pancetta， 大蒜，迷迭香，格鲁耶尔奶酪，大葱，罗勒，欧芹， 柠檬，肉豆蔻，鸡蛋，白葡萄酒，红辣椒片
配方准备：
- 将水倒入平底锅，加盐，煮沸。 添� 米饭煮至软，约15分钟。 排水和 冲洗米饭，转移到一个大碗里。 然后带上锅 将水煮沸并加入甜菜，煮约7分钟。 沥干并用冷水冲洗，然后彻底挤压 干。 将甜菜和培根加入碗中。
- 研磨大蒜，迷迭香，胡椒片和1/2搅拌机 一茶匙盐。 将得到的糊状物加入一碗米饭中 还加入葱，罗勒，欧芹，柠檬皮， 肉豆蔻和1/4茶匙的胡椒。 加入鸡蛋仔细 混合所产生的馅料。
- 将烤箱预热至200℃。用整块取出火鸡皮 搁置一边。 把火鸡胸肉放在砧板上 光滑的一面向下，切开，揭示如何 一本书。
- 用一茶匙冷水倒入火鸡肉和盖子 薄膜。 使用锤子的扁平侧面或擀面杖，击败肉 成一层约1-1.5厘米厚的薄层。 盐和胡椒 然后将碎肉放在上面，卷成卷，从上面盖上 剥皮和连衣裙。
- 将卷放入烤盘中，涂上橄榄油 用盐和胡椒调味。 倒入葡萄酒和2杯水 烘烤，直到插入辊中的温度计显示75℃。 直至金黄色，约1小时。
- 将卷放在砧板上，放置15分钟。 同时，拉紧肉汁。 删除线程并剪切 切片。 供应火鸡卷塞满米饭和 pancetta，浇水肉汁。食谱“经典酱汁 土耳其“
