这是一道由烤牛肉制成的主菜。 配上珍珠大麦，蘑菇和温暖的沙拉 菠菜。一份营养价值:(共4份）卡路里436，总计 脂肪1 7克，饱和脂肪g。，蛋白质36克，碳水化合物37克， 纤维g。，胆固醇mg。，钠mg。，糖g。分享 朋友： 
菜肴照片：Antonis Achilleos时间：40分钟。 难度：容易 份量：4食谱使用1体积的容量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1份无骨牛肉胴体肉 （550 – 700克）
- 粗盐和新鲜胡椒粉
- 1汤匙。 湖 伍斯特郡酱
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 1汤匙。 即食珍珠大麦
- 2小胡萝卜，切成片
- 2个芹菜茎，切成两半切碎 片
- 2汤匙。 年轻的菠菜
- 90克 蘑菇，切成薄片（约 1汤匙。）
- 4根葱花，切成环状
- 1茶匙 精细磨碎的柠檬皮，以及果汁1 柠檬
- 2茶匙 全谷物或第戎芥末
配料相似的食谱：牛肉，伍斯特郡酱， 珍珠大麦，胡萝卜，芹菜，菠菜，蘑菇，洋葱 绿色，柠檬皮，芥末，全麦，第戎芥末
配方准备：
- 将烤架预热至高温。 用叉子刺穿牛排 在几个地方，用盐和胡椒篦。 混合大 伍斯特郡酱和1汤匙。 湖 橄榄油; 放肉 并在混合物中滚动。 烤牛排直到 从侧面插入中心的温度计不会显示 温度52℃，约7分钟。 在每一边。 将肉转移到切菜板上，放置5-10分钟。
- 同时，准备珍珠大麦，如图所示 包装上的说明。 搅拌胡萝卜，芹菜，菠菜，蘑菇 和葱; 盖住并让我们站起来。
- 将柠檬皮，果汁，芥末和2汤匙混合在一个单独的碗中。 湖 剩下的橄榄油。 加入珍珠大麦和蔬菜 和混合。 用盐和胡椒调味沙拉。
- 将牛排切成薄片穿过纤维，撒上 盐和胡椒。 将肉放在盘子里，用珍珠大麦装饰 沙拉。
