与Chipotle,芒果和胡椒的烤肉鸡 chimichurri酱

与辣椒,芒果和chimichurri酱烤肉鸡 – 详细的烹饪方法。与朋友分享: “与辣椒,芒果和chimichurri酱烧烤鸡的照片”菜摄影:吉玩具时间:1小时。 10分钟 难度:容易 份量:4 – 6配方使用体积容器:1 玻璃(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯 (Art。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60 毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5 毫升。

食谱配料:

烤鸡

  • 3芒果,切成两半,取出种子,大 斩
  • 1 1/4艺术。 新鲜的香菜,有茎
  • 阿斗波酱3个辣椒和1汤匙。 湖 酱油,或 味道
  • 3汤匙。 湖 米醋(不含香料)
  • 4瓣大蒜
  • 3汤匙。 湖 新鲜的柠檬汁
  • 1.5汤匙。 湖 植物油,也用于烧烤
  • 粗盐和新鲜胡椒粉
  • 2.2千克 鸡大腿和腿,皮肤(约12 个)。

Chimichurri酱

  • 1.5汤匙。 新鲜的香菜叶
  • 1/2汤匙。 新鲜的欧芹叶
  • 2个葱花羽毛,只有白色部分,粗切碎
  • 3瓣大蒜,印�
  • 1汤匙。 葡萄籽油
  • 1茶匙 龙舌兰糖浆
  • 1/4艺术。 新鲜的酸橙汁
  • 粗盐和新鲜胡椒粉

配料相似的食谱:鸡大腿,鸡腿, 欧芹,大葱,葡萄油,青柠汁,柠檬 果汁,辣椒,阿斗波酱,米醋,龙舌兰花蜜, 芒果

配方准备:

  1. 煮鸡肉:放入食物处理器 芒果,香菜,辣椒,阿斗波酱,醋,大蒜,柠檬 果汁,植物油,1汤匙。 湖 盐和1茶匙。 花椒; 斩 到土豆泥的状态。
  2. 将鸡大腿和鸡腿放入一个大拉链袋中,倒入 一半的腌料。 关闭袋子,均匀分配腌料 为了肉。 放入冰箱腌6小时。
  3. 将腌料的另一半转移到炖锅中,带到 煮沸,用小火煮,经常搅拌,直到 直到酱汁变稠,大约15分钟。 用盐调味 品尝。
  4. 将烤架预热至中等温度,并用蔬菜油脂 油。 通过抖掉多余的腌料,从腌料中取出鸡肉。 炸鸡肉,翻身,25分钟。 然后是水 酱汁,继续炒至熟,再过5分钟。
  5. 同时,厨师chimichurri酱:混合 食品加工香菜,香菜,韭菜,大蒜,黄油 葡萄籽,龙舌兰糖浆,酸橙汁,盐和胡椒 味; 切碎(但没有捣碎)。 服务之前 离开15分钟
  6. 将鸡肉放在盘子上,倒在剩下的芒果上 酱汁。 将chimichurri酱倒入分份酱汁中,然后加入 鸡。

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