茄子和奶酪砂锅

Mitlof（肉砂锅）可称为经典 美国菜。 事实上，配方来自 欧洲以及在该州定居的德国移民 宾夕法尼亚州。 凭借其外观，这道菜真的很像 面包。 明亮的丰盛菜肴的粉丝 сочетанием вкуса баклажана и сыра. Time: 55 мин.难度：容易。服务：6-8。测量容器用于食谱。 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。

食谱配料：

Mitlof

• 900克碎牛肉
• 2/3艺术。 切碎的罗勒
• 2/3艺术。 精心磨碎的巴马干酪
• 2/3艺术。 罗勒罐头番茄酱
• 1/3艺术。 面包屑
• 2茶匙 盐
• 1茶匙 黑胡椒粉
• 3大蒜瓣，切碎
• 室温下有2个大蛋
• 1个小洋葱，切碎

茄子

• 1/4艺术。 湖 橄榄油
• 1个中等茄子，修剪茎和对面 尖端，切成6-8圈1厘米宽。
• 1/4茶匙 盐
• 1/4茶匙 黑胡椒粉
• 从1/3到3/4艺术。 番茄酱罐头 罗勒，供应的额外部分
• 1/2汤匙。 全脂牛奶芝士，粗碎

配料相似的食谱：碎牛肉，罗勒，奶酪 帕尔玛干酪，番茄酱，面包屑，大蒜，鸡蛋，洋葱 洋葱，茄子，马苏里拉奶酪

配方准备：

1. 将烤箱预热至190°C。
2. 准备mitlof应混合，直到 均质碎牛肉，罗勒，干酪，番茄酱 罗勒，面包屑，盐，胡椒，大蒜，鸡蛋和洋葱。 将所得混合物分散在不粘的烤盘上 涂层。 烘烤至完全煮熟或直至 用烹饪温度计，器具刺穿一块肉面包 将温度固定在71℃ – 20-25分钟。
3. 用于在中等热量的大煎锅中烹饪茄子 加热油。 轮流将圆圈放入平底锅 茄子，炒2-3分钟。 直到轻轻一点 金色的外壳。 将圆圈翻过来，撒上盐和胡椒粉。 再煮3分钟。
4. 将圈子放在mitlof顶部的单个层中。 加1 – 1.5汤匙。 湖 番茄罗勒酱在每个茄子的中心。 撒上马苏里拉奶酪卷，再烤5分钟。 – 开始之前 融化的奶酪。
5. 将棉布切成6-8个部分，每个部分都配有 另外一份番茄罗勒酱。