即使你没有吸烟室，也有很好的放纵方式。 你自己一个天然的自制熏鸡。 厨师 它可以放在炉子里的深煎锅里，上面覆盖着铝箔 并且充满了红茶，干米和红糖的混合物。 蒸汽烤架安装在吸烟混合物上方 结构被覆盖并在高温下加热。 烟熏鸡肉具有惊人的亚洲风味， 用中国香料的混合物预先烧制它，然后用它 准备好后，用大豆和姜汁刷。 这样的鸡 结果是辛辣，辛辣，非常适合烹饪 закусок. 
Time: 5 час. 16分钟 难度： 中等份量：4-6配方使用体积容器，体积为： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 湖 四川豌豆
- 1茶匙 5香料粉
- 2汤匙。 湖 粗盐
- 450克 无皮的鸡骨头
- 1/4艺术。 白米饭
- 3汤匙。 湖 中国红茶
- 2汤匙。 湖 红糖
- 1/4艺术。 + 2汤匙。 湖 绍兴酒或半干雪利酒
- 2汤匙。 湖 酱油，最好是黑暗的（参见 注）
- 1汤匙。 湖 去皮切碎的新鲜生姜
- 2茶匙 黑芝麻油
- 5个葱花羽毛，切碎
- 1/4艺术。 切碎的花生
- 半个卷心莴苣
- Siraca酱或其他亚洲辣椒酱，味道
- 半酸橙汁
食谱与成分相似：四川辣椒，调味五种 香料，鸡大腿，雪利酒，酱油，姜根，油 芝麻，大葱，花生，冰山沙拉，拉差酱，石灰
配方准备：
- 将四川辣椒放入干锅中煮至熟。 香气，约4分钟。 稍微冷却然后研磨 香料磨或研钵和杵与盐和粉末 “5种香料”，以非常精细的研磨。 香料鸡 臀部。 放入碗中，盖上保鲜膜 晚上至少冷藏4小时或更长时间。
- 在约30分钟内将鸡肉置于室温 在烹饪之前。
- 用双层盖住炒锅，平底锅或重型锅的底部 一层铝箔。 混合米饭，茶和红糖 洒在铝箔上。 在顶部均匀安装双锅炉 将鸡肉分布在电线架上。 盖住并放置 烈火。 抽鸡直到棕色和饱满 准备就绪，大约12分钟。
- 鸡肉是熏制的，混合在一个小平底锅里 绍兴酒或雪利酒，酱油，生姜和芝麻。 带 在高温下煮沸，从热源中取出并放置5分钟。 在酱汁中煮熟的鸡肉。
- 为了喂食，将鸡肉切成很小的块。 在一个中等大小的碗里加入葱和花生。 将生菜切成40个正方形或三角形。 滴入 每个沙拉碗加一点辣椒酱，放约2茶匙。 鸡丁。 淋上柠檬汁并留下 大豆酱汁。 即成。
备注
深色酱油比其他酱汁更浓稠，略甜。 他是 增加了与鸡肉搭配的深度。 他的 可以在亚洲商店或超市购买 亚洲产品的好部门。
