塞满乳清干酪的肉丸 – 一个详细的食谱 烹饪 – Missy Robbins的食谱 шеф-повар 
Photo of the dish:Joseph De Leo时间：1 小时。 20分钟 难度：中等数量： 24个。 配方使用体积为1杯的测量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
对于肉丸：
- 230克 意大利乳清干酪
- 1/2汤匙。 磨碎的佩科里诺罗马奶酪
- 1/2汤匙。 磨碎的帕玛森芝士
- 230克 碎牛肉
- 230克 碎肉
- 230克 碎猪肉
- 1汤匙。 牛奶
- 2片白面包，崩溃
- 1个大蛋
- 热衷1柠檬，精细篦
- 1汤匙。 湖 红辣椒片和一点点浇头
- 3/4艺术。 菜籽油
- 1串欧芹，切碎
- 8汤匙。 番茄酱
- 煮熟的意大利面bucatini，或作为配菜的意大利面， 随意
煎炸：
- 1/3艺术。 橄榄油
- 1个小洋葱，切碎
- 3瓣大蒜，印�
- 1个洋葱茴香，切碎
- 1.5汤匙。 湖 茴香籽，干燥和研磨
- 茴香花粉洒
- 盐和新鲜的辣椒
具有相似成分的食谱：猪肉末，切碎的小牛肉，切碎 牛肉，意大利乳清干酪，帕玛森芝士，佩科里诺罗马奶酪，茴香 洋葱，欧芹，柠檬，白面包，牛奶，鸡蛋，洋葱， 大蒜，番茄酱，bucatini酱
配方准备：
- 煮肉丸馅：放上意大利乳清干酪 在纱布和挂起，留在冰箱里过夜。 在一个单独的 用一勺意大利乳清干酪，盐捣碎一碗，品尝它。 填充意大利乳清干酪糕点袋。
- 准备洋葱混合物：在热锅中 倒入橄榄油，倒入茴香，洋葱和大蒜，减少 温度到中等低，炒，搅拌，直到 柔软，大约10分钟。 从炉子中取出，让其冷却。
- 煮肉块：混合碎牛肉， 小碗里的小牛肉和猪肉，加入佩科里诺罗马奶酪， 帕玛森芝士，浸泡在牛奶中的白面包，洋葱混合物， 柠檬皮，红辣椒片，茴香籽，鸡蛋， 香菜。 揉，盐和胡椒。
- 将得到的馅料分成24份，每份加入 圆形1厘米厚，在糕点袋中间 挤出1茶匙。 意大利乳清干酪形成球。
- 在中等温度下炒奶酪馅肉丸 在菜籽油中直至金黄色，约7分钟。 将番茄酱煮沸，加入肉丸，然后加入 小火煮至熟，约15分钟; 让我们站起来
- 分批分配肉丸，倒入酱汁。 服务于 bucatini酱洒上橄榄油。 撒上一道菜 如果需要，红辣椒片和茴香花粉。
