每个家庭主妇都希望多样化他们的日常菜单 一些不寻常的烹饪创新。 其中一道菜 这肯定会吸引成人和儿童，以及 适合家庭聚餐或度假 盛宴，是蘑菇和鸡肉的朱利安。 这是一顿热饭 尽管它的营养价值仍然是饮食， 清淡而美味的小吃。
烹饪朱利安
烹饪菜丝不需要任何异国情调 产品：几乎可以购买所有必需的成分 任何商店。 鸡朱利安用蘑菇，为的食谱 每个女主人可能在某些细微差别上有所不同，你可以做饭 以不同的方式和不同的菜肴：分配在cocotte制造商，在 用锅盖上盖的特殊锅，放入锅中， 在家禽碗里，在馅饼里，在烤箱里的烤盘里 微波炉。
朱利安的成分是：
- 鸡柳;
- 新鲜蘑菇（可以是森林或香菇）;
- 洋葱;
- 任何坚硬品种的奶酪;
- 酸奶油或奶油;
- 一些火腿，香肠或烟熏肉;
- 黄油;
- 面粉;
- 糖，盐，植物油煎炸;
- 欧芹，莳萝或其他草药味道。
鸡肉片煮沸20-30分钟，之后 切碎了。 鲜蘑菇切成薄片， 然后他们用植物油炒（有可能是黄油， 它会更美味）。 如果森林蘑菇，那么他们更好 预煮20分钟，然后炒。 该 油炸到蘑菇的过程，你需要加入切碎的洋葱。 蘑菇 用洋葱炒至金黄色的开胃外皮。
准备菜丝的下一步是准备 奶油酱给他。 在煎锅里加黄油 将2汤匙面粉炒至金黄色后 慢慢倒入奶油或酸奶油，加盐 品尝。 在任何情况下我们都不能阻止菜丝干燥， 因此，足够的奶油用于烹饪 相当于使菜多汁。
将酱汁煮沸不超过5分钟，然后加入 预煮成分 – 洋葱和蘑菇 鸡。 如果需要，切碎的火腿或烟熏肉 – 所以这道菜不仅会变得更加辛辣，而且会变得精致 熏味，但会更令人满意。
应该这样做：如果菜丝是来自蘑菇和 鸡肉将分批供应，然后你需要分发它 馅饼，撒上磨碎的奶酪，然后放入 他们在微波炉中保持10分钟。 如果菜是一个煮熟的 大型，你需要把准备好的混合物和 放入烤箱20-30分钟，温度设定为180℃ 度。
准备好10-15分钟后拿出表格撒上 磨碎的硬质干酪和面包屑的混合物 饼干 – 这将是一个美丽的红润，清脆。 完成的菜肴可以根据自己的喜好进行装饰。 朱利安很棒 与红色或白色半甜或干葡萄酒和谐相处 非常适合作为淡啤酒的开胃菜。
这道菜的无可置疑的优势在于你自己 您可以通过添加来调整其卡路里含量和营养 或多或少的蘑菇和鸡肉，使用 脂肪含量更高或更低的奶油和酸奶油 这道菜更厚实或更嫩。
还有其他伟大的朱利安食谱可以 利用任何女主人：julienne鱼和海鲜 （贻贝，虾，鱿鱼），肉类，蔬菜（胡萝卜，洋葱， 西红柿，西兰花），许多还加入鸡肉到菜丝 鸡蛋
然而，任何菜丝的主要和主要成分是 蘑菇 – 它们以独特的味道填充菜肴 他如此喜爱的香气使其具有一致性 最佳。 朱利安的味道还取决于蘑菇的类型：选择 牛肝菌蘑菇或鸡油菌，我们使菜更原始和 异国情调，加入香菇 – 我们大大简化了我们的任务 在做饭。
