意大利crostini – 一种适合的通用开胃菜 适用于任何场合。 它也是一个巨大的实验领域，在那里 烤面包片配各种有趣的 浇头。 例如，你可以用蘑菇香蒜酱做饭。 该 与传统的意大利香蒜酱不同，在这个配方中 罗勒使用新鲜的香菇和干牛肝菌。 用核桃，大蒜，橄榄油研磨它们 和磨碎的巴马干酪，并用糊状涂抹酥脆的面包片。 在蘑菇香蒜酱变暗之前立即食用，或者 每部分营养信息:(共36个）卡路里 179，总脂肪6克，饱和脂肪，蛋白质5克，碳水化合物24 g。，纤维g。，胆固醇mg。，钠mg。，糖g。分享 друзьями: 
Time: 50 мин. 难度：容易 数量：36配方使用体积为1的计量容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 30克 干牛肝菌
- 220克 香菇，切成4个部分
- 0.5汤匙。 烤核桃
- 2瓣大蒜
- 1.5汤匙。 新鲜的欧芹叶
- 3/4艺术。 橄榄油
- 0.5汤匙。 磨碎的巴马干酪
- 36片（1厘米厚）法棍面包
配料相似的食谱：牛肝菌蘑菇，香菇蘑菇， 核桃，大蒜，欧芹，帕玛森芝士，法式面包
配方准备：
- 把cep放在一碗热水中; 按下 将它们浸入水中。 离开大约15分钟，直到蘑菇 软化。 从碗里取出蘑菇，小心不要晃动污垢， 它可以在底部定居。 倒出水。
- 在食品加工机中混合牛肝菌，香菇，核桃 坚果，大蒜和欧芹，切成大块。 不 停止联合收割机，逐渐倒入0.5汤匙。 橄榄油 搅拌直到蘑菇被切碎。
- 将蘑菇混合物转移到中等大小的碗中。 轰动 巴马。 盐和胡椒香蒜酱味道。 如果没有立即 用蘑菇香蒜酱，用保鲜膜紧紧盖住， 这样蘑菇就不会变暗。
- 用中火加热锅。 传播面包片 在一个切片下来的平底锅。 用剩余的1/4汤匙润滑它们。 橄 油。 炒至淡金黄酥脆， 大约5分钟。
- 或者，在烤箱中烘干面包。 将烤箱预热至190°C。 在2个重的大烤盘上铺上一片面包。 油脂 剩下的1/4艺术。 橄榄油。 烤至 淡金黄色，清脆，约15分钟。
- 在crostini上传播蘑菇香蒜酱。 把开胃菜放在上面 提供拼盘和服务。
