Shukrut（熏制冷盘红烧白菜） – 详细的烹饪方法。与朋友分享： 
时间：3个小时。 难度：简单份量：4用于食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 4个烟熏猪腿（每个约110克）
- 4（55-85克。每个）香肠布登空白
- 4（55-85克。每个）香肠Boudin Noir
- 4（每个55-85克）肝香�
- 4（55克）血�
- 170克 切成薄片的培根片
- 1/2叉切丝白菜
- 450克 煮至软
- 1升 水
- 1升 啤酒
- 2汤匙。 切碎的洋葱
- 1汤匙。 切碎的芹菜
- 1汤匙。 切碎的胡萝卜
- 2个压碎的大蒜丁香
- 2个月桂叶
- 2汤匙。 切成薄片的洋葱
- 盐和黑胡椒粉
- 1汤匙。 脂肪奶油
- 1汤匙。 湖 香菜
配料相似的食谱：猪肉，白菜， 淡啤酒，洋葱，大蒜，芹菜，胡萝卜，海湾 叶，奶油，培根，欧芹
配方准备：
- 在中等热量的大锅里，混合水，啤酒，mirpua （洋葱，芹菜和胡萝卜），大蒜和月桂叶。 以盐调味。 把猪腿放。 将混合物煮沸， 减少热量到适度，煮2小时。加入香肠。 继续煮20分钟。 在中等热量的大煎锅中 将培根中的脂肪融化，直到碎片变脆 6-8分钟
- 取出培根，放入洋葱。 用黑胡椒调味。 炒 在4分钟内 加白菜。 继续煎炸，直到她 约6分钟结束 加奶油。 带来液体 沸腾。 将热量降至中等偏低。 戴上别针。 盐和胡椒。 煮4-6分钟。 从热量中移除。 滚出去 猪腿和香肠。 为了服务，将肉从猪肉棒中分离出来 在盘子上放一片香肠。 布置卷心菜和spitzel。 与煮熟的沙拉一起食用 土豆撒上香菜。
