羊肉辣椒粉 – 烹饪的详细食谱。 朋友： 
时间：3个小时。 30分钟 难度：简单的服务：4在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.2千克 切成小块的小腿肩胛骨或 没有骨头或1.2公斤的小腿。 一只小羊羔或肉的肩胛骨 没有骨头的腿
- 盐和黑胡椒粉
- 面粉的小麦粉
- 特级初榨橄榄油
- 6汤匙。 湖 切黄油
- 3个切碎的洋葱头
- 3汤匙。 湖 加1茶匙 甜辣椒粉
- 1.5茶匙 碎小茴香
- 2 – 3大块压碎的大蒜
- 2个大的新鲜海湾叶子
- 1保加利亚种子去皮和粗切碎的绿色 胡椒
- 1去皮和切碎的红色保加利亚人 胡椒
- 1大切碎的西红柿
- 1.5汤匙。 鸡汤（如果使用小牛肉）或 牛肉汤（如果使用羊肉）
- 1.5汤匙。 干白葡萄酒（如果使用小牛肉）或 干红葡萄酒（如果使用羊肉）
- 1汤匙。 奶油新鲜加几汤匙装饰
- 1/2汤匙。 用于装饰的刺山柑（泡菜排水）（可选）
配料相似的食谱：牛肉，羊肉，胡椒 甜，西红柿，洋葱，大蒜，辣椒粉，小茴香，海湾 叶，白葡萄酒，奶油新鲜，刺山柑
配方准备：
- 将烤箱预热至180°C。将肉置于室温 温度。 然后用纸巾擦干它 撒上盐和胡椒粉，然后撒上面粉。 在一个大型烤盘上 中等高度加热少许橄榄油。 分批加入肉类，四面煎炸。 放在盘子上。
- 将更多的橄榄油倒入锅中并减少 火到中等。 加入黄油并融化。 将洋葱放入锅中煎至15-20分钟。 加3汤匙。 湖 辣椒粉，小茴香，大蒜，月桂叶，甜椒和西红柿。 将混合物搅拌并加热1-2分钟。 然后倒入肉汤和葡萄酒 将肉再次放入锅中。 盖上，放入 烤箱煮至肉变软，约2小时。
- 将肉转移到盘子里并用箔覆盖。 湮 用搅拌器将酱汁直接捣碎在锅中。 加入新鲜的奶油和 煮至酱汁煮熟，20-30分钟。 将肉放回去 锅。 （如果你没有立即用餐，请将炖汤冷却 使用前冷藏。 在烤箱中预热或 在中等热量。）在服务之前，添加剩余的 一茶匙辣椒粉，使菜更美味。 用少许橄榄油炒制刺山柑， 直到它们变脆。 把几汤匙放在炖菜上 奶油新鲜和油炸的刺山柑。 （绿色，红色和白色 象征着匈牙利国旗。）可以使用炖菜的残骸 午餐或荷包蛋。
