这种鲑鱼具有异国情调的亚洲风味，以腌料为基础 新鲜的生姜，大蒜，柠檬草，酸橙汁，糖和鱼 酱汁，没有它，很难想象越南菜。 将鱼腌制至少半小时，然后烧烤。 通过浇上胡萝卜芝麻酱，配上蔬菜配菜 или варёного риса. 
Time: 1 hour. 30分钟 难度：容易服务：8 – 10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
三文鱼
- 2片野生三文鱼鱼片（每片0.7-1公斤）
- 2汤匙。 湖 葡萄籽油+额外的 润滑
- 1汤匙。 湖 磨碎的姜
- 2瓣丁香，蒜末
- 1小葱，切碎
- 1根柠檬草茎，切碎
- 2酸橙汁
- 2汤匙。 湖 鱼露
- 1汤匙。 湖 红糖
胡萝卜芝麻酱
- 3汤匙。 湖 鱼露
- 2汤匙。 湖 米醋
- 1汤匙。 湖 siracha酱
- 1汤匙。 湖 黑芝麻油
- 2茶匙 红糖
- 1个酸橙汁
- 1个胡萝卜，切成细条
- 3个切碎的葱
配料相似的食谱：鲑鱼，葡萄油， 青葱，胡萝卜，鱼露，拉差酱，米醋，糖 棕色，酸橙汁，芝麻油，葱，柠檬 药草，姜根，大蒜
配方准备：
- 煮三文鱼：放入碗中，混合黄油 葡萄籽，生姜，大蒜，青葱，柠檬草，果汁 石灰，鱼露，红糖，少许盐和0.5汤匙。 水。 将三文鱼放在烤盘和顶部 腌料。 将鱼翻过来，使腌料覆盖它们 侧。 盖上盖子并冷藏30分钟。
- 同时，准备胡萝卜芝麻酱：in 混合一小碗鱼露，米醋，siraca酱， 芝麻油，红糖，酸橙汁和少许盐，而 糖不会溶解。 加入胡萝卜，洋葱和1/4汤匙。 水; 混合所有成分。
- 预热烤架以适度加热。将鱼从腌料中取出， 擦掉多余的东西。 给烤架上油。 慷慨地润滑皮肤 鲑鱼葡萄籽油，然后躺在烤架皮肤上 下来。 关闭烤架盖并煎炸，直到果皮变成 脆皮，三文鱼几乎不准备，大约8 分钟。 打开盖子并煎炸，直到鱼准备好了 大约5分钟（不要把鱼翻过来）。
- 将三文鱼转移到盘子里，倒入胡萝卜芝麻 换药。
