Saag panir – 菠菜炒奶酪 – 详细的食谱 приготовления. 
该 ремя: 2 час. 10分钟 难度：中等份量：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
奶酪Panir：
- 6汤匙。 全脂牛奶
- 1汤匙。 天然希腊酸奶，脂肪含量为2％
- 1/4艺术。 新鲜的柠檬汁
- 盐
- 1/4艺术。 小麦粉
- 食用油
菠菜：
- 900克 年轻的菠菜
- 1个去皮，切碎的生姜，长5厘米。
- 1/2辣椒胡椒（使菜少辣， 删除种子）
- 盐
- 4瓣大蒜
- 2茶匙 地面香菜
- 1茶匙 碎小茴香
- 1/4茶匙 姜黄
- 3/4艺术。 天然希腊酸奶，脂肪含量为2％
- 4汤匙。 湖 （60克）黄油
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1个中等切碎的洋葱头
配料相似的配方：牛奶，奶酪，酸奶，柠檬 果汁，菠菜，姜根，墨西哥胡椒，洋葱，大蒜， 香菜，小茴香，姜黄，panir奶酪
配方准备：
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Panir奶酪食谱
用双层湿纱布盖住漏勺。 把漏勺放进去 水槽。 在广泛的非活性材料介质上 将牛奶加热煮沸，定期搅拌 木勺。 从热量中取出锅并加入酸奶， 柠檬汁和2茶匙 盐。 继续轻轻搅拌， 直到混合物分成大块的凝固块 血清，1-2分钟 穿过薄纱覆盖的漏勺， 丢弃血清。 连接纱布的两端并将其拧到 拧掉所有多余的血清（在寒冷的天气下取代结节的边缘 水是否太热并且烫伤他的手）。 绑在纱布的两端 在木勺的把柄周围，把勺子放在漏勺上 一捆干酪正处于不确定状态。 请表达 10分钟
- 解开结，再次旋转粗棉布，挤压所有血清。 将结面放在盘子上。 盖上另一个盘子 在上面设置一个大的锡罐作为负载。 冷藏，直到奶酪很硬 小时，展开并冷藏直至使用 密封容器或存放最多2天。
- 炒奶酪：将奶酪切成2×2厘米的方块。搅拌均匀 用面粉盖好切片，刷掉多余的。 В中高热量的中型煎锅 大约1厘米的植物油，直到它被光泽覆盖 薄膜。 定期轻轻地放入奶酪和鱼苗 转身，直到金黄色，2-4分钟。 转让 在纸巾上开槽勺，以吸收多余的脂肪。 略 盐吧。
- 煮菠菜：在一个大锅里，带上 煮好的咸水。 在很多地方，将菠菜煮沸直至 柔软，约30秒。 将开槽勺转移到一碗咸 冰水。 紧张和拧紧，然后切碎。 在厨房里 结合生姜，大蒜，胡椒在“脉冲”模式 墨西哥胡椒，香菜，小茴香，姜黄和1/2茶匙 盐。 在一点点 碗拂酸奶，1/4汤匙。 水和一茶匙盐。
- 在适度热量的宽平底锅中，加热2汤匙。 湖 （30克）黄油和植物油。 放弓和 翻炒至深金黄色， 大约10分钟 加入生姜混合物，煮，搅拌， 直到混合物被烘烤约5分钟。 （如果混合物粘住， 加点水）。 将热量降低到适度低， 加1/2汤匙。 然后用水刮掉所有油炸的碎片 加入煮沸的菠菜，温热，搅拌， 大约4分钟 加入酸奶混合物，慢火煮至混合物中 略厚，约5分钟 把炒好的奶酪和 剩下的2汤匙。 湖 （30克）黄油。 煮，搅拌， 直到一切都变暖，大约一分钟。 以盐调味。
