通过这个简单的逐步照片配方，您将烹饪汉堡 на гриле, как профессионал. 
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的食谱：
肉类选择
最好的 汉堡肉饼是从新鲜的碎牛肉中获得的 颈肩胛部分（80％肉/ 20％脂肪）。 将碎肉撒在上面 平坦的表面，盐和胡椒。 轻轻混合。
表格肉饼
拿起140-170克。 肉末和光 形成一个带有动作的球。
塑造光盘
炸肉排的宽度应不小于发髻 汉堡，厚度约1.9-2.5厘米。
完美肉饼的秘诀
在你的拇指中央，休息一下， 这样炸肉饼在油炸过程中保持其形状。 汉堡肉饼 可以提前准备并保存在冰箱里。
开始煎炸
将烤架预热至中等或中等 高温直接加热。 油篦， 将馅饼放在上面，盖上烤架。
翻过来
肉饼 它是时候在没有坚持的情况下在网格后面翻转。
检查可用性
对于中等油炸，烹饪肉饼约5 每边几分钟。 要完全煎炸，请保持一点。
浇头
添� 奶酪，把馅饼放在烤架的凉爽部分。 地方 奶酪放在它们上面并盖上一分钟来融化它。 将剩余的配料添加到汉堡并提供服务。 另外：汉堡肉饼的类型50汉堡包食谱 配料相似的食谱：碎牛肉
