随着寒冷天气的来临和主要冬季假期的临近 桌上最令人向往的美食是姜饼曲奇。 它以其辛辣的味道温暖，并充满香气 香气，收集所有家庭的茶。 吸引所有人 家庭成员，你可以和面团切割饼干的过程 装饰它。 所以饼干均匀烘烤，不要 记得在烘烤时更换平底锅。 美丽 姜饼饼干不仅可以在餐桌上供应，还可以在餐桌上呈现 作为一个可爱的，设计精美的礼物送给朋友或者 коллегам. 
Time: 1 hour.难度：容易数量：72个卷曲饼干在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
橙色基地
- 165克 轻微盐腌黄油，软化
- 1和2/3艺术。 糖
- 1热衷于橙色
干成分
- 4汤匙。 优质面粉+ 0.5汤匙。 另外还有工作 需要
- 1.5茶匙 发酵粉
- 0.5茶匙 苏打
- 1汤匙。 湖 地面干姜
- 0.5茶匙 地面肉豆蔻
- 0.5茶匙 地面五香粉
- 2茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 地面丁香
- 0.5茶匙 粗盐
液体成分
- 2个鸡蛋
- 0.5汤匙。 黑暗的糖蜜
- 1个柠檬汁
橙釉
- 1汤匙。 糖粉
- 精细磨碎的1个橙子
- 1 – 2汤匙。 湖 鲜榨橙汁
- 0.5茶匙 橙酒
- 1/4茶匙 轻玉米糖浆
配料相似的食谱：优质面粉，生姜 地面，肉豆蔻，五香粉，丁香，肉桂
配方准备：
- 基础：放入带有刮刀的喷嘴的搅拌杯 黄油，糖和橙皮，打得很顺利 一致5-8分钟。
- 干成分：筛入中等大小的碗中 面粉，发酵粉，苏打水，干姜，肉豆蔻，五香粉 胡椒，肉桂，丁香和盐。 搅拌并放在一边。液体 成分：在另一个碗里，打蛋，糖蜜和柠檬 果汁。
- 将烤箱预热至175°C。
- 当黄油与糖混合时，降低搅拌机的速度 加入干成分。 添加鸡蛋混合物，什么时候 混合，从搅拌机中取出碗。 将面团分开 饼干一半。 将两半面团压在两张纸之间 蜡纸或保鲜膜和冷藏15 分钟。 在测试的后半部分重复相同的操作。 冷落下来 面团会更容易滚动。 滚动时也会有 只有一半的面团被加热。
- 轻轻洒在平坦的表面上。 撒上也 面粉擀面杖，轻轻地将一半面团擀成一层 约1厘米厚。用面粉轻轻撒上饼干 并删除数字，留下尽可能少的废料。
- 使用金属刮刀轻轻地将饼干转移过来 烤盘上的一个（饼干应该是相同的大小）。 该 用面团的后半部分重复相同的操作并移动饼干 在另一张烤盘上。 这些饼干在烘烤时可能会烘烤一点。 散开。 在相距很近的距离处布置数字 其他。 最好在3块烤盘上撒一点饼干 在2块烤盘上端对端。烘烤到红润的边缘，8-10分钟， 在烹饪过程中将烤盘翻转半圈。
烹饪技巧
你有修剪过的面团吗？ 将它们卷成球状，展平并放入 冰箱。 这种面团的饼干可能更坚韧， 因为他揉得更久了。
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纯橙色糖霜
为什么不装饰姜饼？在一个中型碗里 大小，添加所有成分和节拍混合。 如果 釉太厚，加点橘子 果汁或水。将糖霜放入带喷嘴的糕点袋中 明星并挤在两个饼干之间。 小心 按2饼干，中间有糖衣。
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烹饪装饰技巧
节日姜饼饼干 – 这些饼干变得如此美丽， 他们可以像他们一样服务！我喜欢springerle， 德国茴香味饼干，适合优雅的模具（和雕刻 用于制造的擀面杖。 我用这种饼干烤了 使用springerle模具压花图像，和 结果令人惊讶。 这是制作的cookie类型 在吃了半盘之前，人们会被他的视线感动很长一段时间 за раз!Просто присыпьте用面粉装饰的模具（或擀面杖），略带轻弹 盈余。 将面团擀成一层很薄的薄（1 – 0.5厚） 厘米）。 使用模具切割或铺开面团 用一把锋利的刀子绕着他们走出去。 将饼干分开一小段距离 一个涂有油脂的烤盘，上面撒上茴香籽，和 烤6-8分钟。 不要使用模具？ 用茶匙舀面团并滚动球。 抓住球 在涂有油脂的烤盘上或用叉齿的边缘按压边缘， 得到山脊。 烤至边缘变成褐色， 10-12分钟。
