最受欢迎的秋季南瓜菜之一是南瓜。 馅饼。 其美味和甜辣的香气温暖 凉爽的天气，给人一种舒适的感觉。 经典美国人 南瓜饼以易碎蛋糕壳的形式制作， 装满南瓜酱和糖， 鸡蛋和一套香料。 如果你决定烤它 万圣节对待，然后每年1 0月31日庆祝 你可以用流行的属性来装饰南瓜派 这个假期 – 杰克灯。 记住切面的脸 南瓜？ 同样，在擀面团上，切出眼睛，鼻子和鼻子 咧着嘴笑，用馅饼顶盖住。与朋友分享： 
时间：4个小时。 20分钟 难度：简单份量：8 – 10个食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
面团
- 2.5汤匙。 面粉+任选用于粉末
- 1汤匙。 湖 砂糖
- 1/4茶匙 细盐
- 220克 切丁的冷黄油
- 3个大蛋
填充
- 425克 南瓜酱（约2汤匙）
- 3个大蛋，略微挨打
- 3/4艺术。 红糖
- 1和1/4艺术。 脱脂霜
- 1.5茶匙 肉桂粉
- 0.5茶匙 地面五香粉
- 0.5茶匙 生姜
- 0.5茶匙 细盐
- 1/4茶匙 地面肉豆蔻
配料相似的食谱：酥饼面团，南瓜酱， 红糖，鸡蛋，奶油，五香粉，碎姜， 肉豆蔻，肉桂
配方准备：
- 面团：在一个中等大小的碗里，加入面粉，糖和糖 盐。 用手指搅拌黄油，直到质量相似。 黄玉米粒与大小不一的黄油混合在一起 豌豆（如果面粉和黄油的混合物被加热，将其设置为10 在冰箱里分钟，然后继续）。 在一个小碗里，轻轻一点 击败2个鸡蛋。 用叉子将它们搅拌成面团。 如果面团干了， 撒上1汤匙。 湖 冷水。
- 或者用金属在食品加工机中揉面团 刀片：将面粉，糖和盐混合在一起。 然后添� 通过按下PULSE按钮约10次油然后混合，直到质量 看起来不像黄玉米粒与切片混合 豌豆大小的油。 在一个小碗里，轻轻拍打2个鸡蛋， 将它们添加到收割机中并再次按下PULSE按钮1-2次; 面团不是 应该在联合收割机中收敛成球（如果面团非常干燥，加1 艺术。 湖 冷水）。 从联合收割机中取出碗，取出刀片 用手拿起面团。
- 从面团中形成一个球，然后将其切成两半。 将每一半形成一个圆盘，用聚乙烯包裹 拍摄并放入冰箱至少1小时。
- 在轻微撒粉的表面上，将1个圆盘卷成圆形 直径30厘米，厚度约0.3厘米。安排面团形式 对于直径为22厘米的馅饼，切边，留下悬挂 将模具的两侧约2.5厘米。将悬垂的面团填入里面， 形成带边缘的厚下摆。 根据需要给予 边缘是波纹状的。 将面团放入冰箱 30分钟。
- 用羊皮纸盖住锅。 轻轻撒上 将剩余的圆盘用面粉卷成直径为30的圆圈 看到并且约0.3厘米厚。将面团转移到准备好的 烤盘，放入冰箱30分钟。
- 将2个电线架放在烤箱的中间和下部三分之一处 将烤箱预热至200°C。 放一张羊皮纸或铝箔 用面团模具，用干豆或装满馅 馅饼。 在中等烤箱上烘烤烤盘直到面团 不冻结，大约20分钟。 从烤箱中取出并提起纸� 羊皮纸去除货物。 烘烤直到蛋糕变成 金色，约10分钟。 在电线架上冷却。 拒绝 烤箱温度高达175°C
- 同时，切出图案：在一个小碗里，轻轻一点 打败剩下的鸡蛋。 将冷却的面团从冰箱中取出 相机和在烤盘上工作，切出一个直径为22的实心圆 看。使用模板或自由手切两轮 眼睛，三角形的鼻子和露齿的笑容使面团看起来像 在南瓜的手电筒上。 模仿南瓜的罗纹凹槽，制作 面部周围的切口（它们也可以作为通风 填孔）。 从剩下的面团切下“茎”和 使用打好的鸡蛋将它贴在脸上 胶水质量。 将面团再次放入冰箱冷藏20次 分钟。
- 填充：同时，在一个大碗里，搅拌均匀 南瓜酱，鸡蛋，红糖，奶油，肉桂，五香粉 胡椒，生姜，盐和肉豆蔻，直到光滑。 地方 在烤盘上用蛋糕模具，倒入馅料。
- 用打好的鸡蛋涂上冷冻面团，然后用 烤盘。 轻轻地将您的脸放在填充物的顶部。
- 烘烤在烤箱的较低水平，直到顶部的外壳 褐色，填充物不会冻结，但在中心会有一点点 液体，50-60分钟（如果蛋糕的边缘很快烧坏， 用铝箔覆盖）。 在电线架上冷却。 服务 蛋糕略微温热或在室温下。
