Guy Fierry建议在每个鸡胸肉上做一个“口袋” 馅料具有明显的地中海味道。 这道菜配柠檬酱和晒干的西红柿， 撒上奶酪。与朋友分享： 
时间：40分钟 难度：中等份量：4用于食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
填充：
- 1汤匙。 湖 橄榄油
- 2瓣蒜末
- 1/8茶匙 红辣椒花瓣
- 4汤匙。 湖 晒干的西红柿（沥干泡菜和剁）
- 4汤匙。 湖 切碎的卡拉马塔橄榄
- 2汤匙。 鸡汤
- 1包 （280克）蒸粗麦粉
- 盐和胡椒
- 230克碎的羊乳酪
对于鸡肉：
- 4（每个170克）无皮和无骨鸡胸肉
- 盐和新近地黑胡椒
- 1汤匙。 湖 橄榄油
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
酱汁：
- 2瓣蒜末
- 1/2汤匙。 白葡萄酒
- 果汁1/2柠檬
- 6汤匙。 湖 julienne干西红柿
- 4汤匙。 湖 切碎的卡拉马塔橄榄
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 110克碎的羊乳酪用于装饰
配料相似的食谱：大蒜，红辣椒片， 晒干的西红柿，鱿鱼橄榄，蒸粗麦粉，羊乳酪，鸡肉 乳房，白葡萄酒，柠檬汁
配方准备：
- 填充： 在中火锅里 橄榄油很热，加入大蒜和花瓣 红辣椒。 再添加晒干的西红柿和传球手 分钟。 放入橄榄，倒入鸡汤，把所有东西都带到 沸腾。 加一包蒸粗麦粉，关火，让 站在盖子下5分钟。 用叉子，盐搅拌 和胡椒。 放2汤匙。 在大盘子上混合，加230 克丽莎，让凉爽。 使用剩余的热蒸粗麦粉 作为配菜。 （放入带盖的耐热形式和 最后10分钟在烤箱中预热。 烹饪 鸡）。
- 对于鸡胸肉： 将烤箱预热至205℃。
- 如有必要，用专用刀取出骨头。 从顶部开始小心地沿整个长度切割。 乳房向下移动以获得约5厘米深的口袋。 尽量不要在另一边切割圆角。 当蒸粗麦粉冷却下来时 这样你就可以拿起来，小心翼翼地开始 口袋的混合物。 通过仔细塑造它来填平填充物 手中。 去除乳房外面的多余蒸粗麦粉，盐和 胡椒。
- 在平底锅里加热橄榄油和黄油 两边都是鸡肉。 将乳房放在烤盘上并放入 烤箱20分钟。鸡胸肉烤，煮 酱汁。
- 酱汁： 预热你的炖锅 炒酿的乳房，加入大蒜。 用白色稀释 葡萄酒，加入柠檬汁。 煮沸量高达1/3。 添� 晒干西红柿，再煮2-3分钟，加入橄榄，关掉 火，加入黄油拌匀。
- 食用时，将烤箱中的蒸粗麦粉放在盘子上切块 将鸡胸肉塞入一半，倒入酱汁，撒上 剩下的奶酪的面包屑。
