Pambaso – 这些是来自特殊面包的墨西哥三明治 同名，与凯撒面包相似，但不是芝麻 他们撒上面粉。 在墨西哥城，pambaso传统上准备着 塞满土豆炒香辣香肠香肠。 面包是油炸的，涂上辣酱，然后撒在上面 馅料，生菜，奶酪和一点酸奶油软化 刺鼻的味道。 配三明治和泡菜 辣酱。一份的营养价值：（共6份）卡路里413， 总脂肪20克，饱和脂肪，蛋白质15克，碳水化合物42克， 纤维g。，胆固醇mg。，钠mg。，糖g。
食谱的作者 – Mely Martinez（Mely Martinez） – 烹饪 老师，美食博主
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时间：难度：简单服务：6食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2.5汤匙。 切丁的土豆
- 3个guajillo辣椒（干辣椒），种子和分区 清除
- 2个100克的原始香肠香肠。 每
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1瓣大蒜
- 8个黑胡椒豌豆
- 0.5茶匙 牛至
- 6个包装的pambaso，Telera或Kaiser，切到一边 一半
- 1.5汤匙。 切碎的冰山沙拉
- 1/4艺术。 碎奶酪
- 2汤匙。 湖 酸奶油
配料相似的食谱：土豆，guajillo辣椒， 香肠香肠，大蒜，黑胡椒，牛至，包子 三明治，冰山沙拉，马苏里拉奶酪，酸奶油
配方准备：
- 将土豆放入一盆热水中煮熟 中火10 – 12分钟。
- 在煮土豆的同时将土豆放入一碗热水中 guajillo软化它。
- 同时，香肠在中火锅中 没有壳的香肠，大约8分钟。
- 到这个时候，土豆应该已经准备好了，将它从中取出 炊具和排水。 然后把土豆放入锅中加入香肠， 并继续煎三分钟。 在这段时间品尝 配料混合，土豆变软。
- 将guajillo辣椒放入搅拌碗中，倒入1汤匙。 他浸泡的液体，加入大蒜和胡椒 豌豆。 磨成均匀的酱汁。 应变 酱在碗里。
- 加热锅，加0.5汤匙。 湖 植物油。 将小圆面包放入平底锅中，切片向下和顶侧 完全用guajillo酱油脂。 翻过来翻炒它们， 另一方面 每边炒约1分钟。 以同样的方式，炸剩余的包子，倒入 泛油。
- 为了收集pambaso，放上一些香肠和土豆 每个烤面包，顶部配沙拉，酸奶油和奶酪。 搭配热辣酱或腌制墨西哥胡椒。
备注
如果您没有找到电话，可以很容易地用面包替换它们 凯撒或任何其他厚厚的外壳没有 崩溃。 虽然传统上这些三明治都很特别 包子，也称为pambaso，但很难找到 在墨西哥以外。工作你需要一个筛子和一个烹饪 一把刷子。
