意大利烩饭与其他米饭不同 奶油质地和细腻的奶油味道相辅相成 其他成分。 例如，与年轻人一起煮烩饭 烤玉米和香根 茴香。 对于意大利调味饭，最好选择最含淀粉的品种。 大米，例如，Arborio或Carnaroli。 他们煮得很好 吸收其他产品的口味和香气。 逐渐 在白葡萄酒和玉米注入的肉汤中煮米饭 在玉米棒上，在烤，然后奶油搅拌 黄油玉米具有相同的奶油和天鹅绒般的质地，茴香 和帕尔玛干酪。 美味优雅的意大利调味饭可作为配菜 鱼或肉，或作为一个自给自足的菜与一杯白色 вина. 
Time: 1 hour. 25分钟 难度： 中等份量：4-6配方使用体积容器，体积为： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 3耳去皮甜白玉米
- 6汤匙。 无盐鸡汤
- 6汤匙。 湖 （90克）黄油
- 1小茴香根，切片和切块 不要扔茎
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 半个小洋葱，切成丁
- 1.5汤匙。 意大利调味饭米饭
- 1汤匙。 干白葡萄酒
- 0.5汤匙。 磨碎的巴马干酪
配料相似的配方：玉米，黄油， 茴香洋葱，洋葱，arborio大米，白葡萄酒，奶酪 巴马
配方准备：
- 预热烤架以适度加热。 炒玉米 在各方面，直到轻度碳化，大约10分钟。 起飞 来自玉米棒的谷物。 不要丢弃玉米棒。
- 将空玉米棒子打成两半并放入 一个带汤的大锅。 在适度的热量，带来 煮沸并关掉炉子。 将玉米棒留在肉汤中 30分钟。
- 在适度热量的炖锅中，融化2汤匙。 湖 （30克） 黄油。 加入茴香，煮约10分钟 柔软度。 然后从炖锅中取出茴香。 再放2汤匙。 湖 （30克。）黄油炸玉米粒直到 柔软和柔软，10 – 15分钟。 盐和胡椒 玉米。
- 将玉米汤通过筛子压入锅和耳朵 扔掉它。 放慢火以保持肉汤 温暖。 在中火的高煎锅中加热橄榄油 油。 加入洋葱和炒，偶尔搅拌，约3 几分钟，直到它变得柔软。 然后经常加入米饭 用木勺搅拌，煎4到5分钟 不再发白。
- 倒入酒中炖，经常搅拌，直至被吸收， 大约5分钟。 然后倒入1.5汤匙。 肉汤搅拌7分钟， 直到液体被吸收。 再加1.5汤匙。 炖和炖 经常搅拌直到大部分液体被吸收。 饭 应该看起来很壮观，但不会煮沸。 如果米还在 非常辛苦，添加另一汤匙1汤匙。 在一个时间继续 搅拌至米饭煮至所需的准备程度。 总计 它需要20至25分钟。 你可能不需要全部6 艺术。 肉汤，剩余部分可以冷藏和使用 在另一道菜。
- 搅拌茴香烩饭和玉米粒剩余2汤匙。 湖 （30克）黄油和巴马干酪。 盐，胡椒和 服务。 用茴香枝装饰这道菜。
