像任何意大利面食一样，馄饨配合得很好 蔬菜。 但是，不要使用蔬菜酱，而是将其切碎 炖茄子和西红柿。 香茄是理想的 加上来自森林蘑菇的馅馄饨。 撒上菜 山羊奶酪，它会带来奶油般的触感和辛辣味 罗勒。 菜肴准备非常简单快速，但事实证明 令人难以置信的美味，多汁和芬芳，如意大利语 ресторане. 
Time: 25分钟。 难度：容易部分：4食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 350克 野生蘑菇馄饨
- 450 – 550克 小强茄子
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 3瓣大蒜，切碎
- 2个中熟西红柿，约250克。
- 240克 山羊奶酪碎了
- 1汤匙。 或20朵罗勒叶撕裂
配料相似的食谱：馄饨，茄子，蘑菇， 西红柿，山羊奶酪，罗勒
配方准备：
- 在炉子上放一盆水，煮沸。
- 切开茄子某些部位的果皮。 剩下的果皮 为菜肴添加颜色和质地。 小坚固的茄子不是那样的 苦，因为它们很坚固，所以它们不会吸收大量的油。 所以 他们不必被腌制并置于媒体之下。 如果你离开 茄子完全去皮;它们太硬了。
- 将一个小煎锅放在适度高温的地方 不粘涂层。 将茄子切成1×2片 把橄榄油倒入锅里，加入大蒜和 茄子。 搅拌茄子，盐和胡椒调味。 炒5分钟至浅棕色，然后 关掉热量继续做饭。
- 同时，将沸水加盐，倒入平底锅。 馄饨。 根据包装上的说明或5 – 6烹饪 柔软的分钟。
- 当意大利面做饭时，将西红柿切成方块并撒上 在平底锅里茄子。 盐和胡椒调味。
- 将馄饨沥干，放在普通的盘子里或放入 分开的盘子。 顶部有茄子和西红柿和 撒上罗勒和奶酪。 如果你分手 盘子，然后每个服务将进入罗勒的第四部分和 60克 碎奶酪。
