你不能确切地说出蛋糕最初发明的时间和地点。 根据一个版本，蛋糕首先出现在意大利，据说 另一个是在东方。 然而，众所周知，他一开始就是 像面包，只是很久以后出现装饰，结冰和 层。 棉花糖结冰生日蛋糕正在准备中 非常简单，但结果非常好吃 与朋友分享： 
时间：1小时。 55分钟 难度：中等份量：8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
巧克力饼干
- 10汤匙。 湖 黄油，加上脱模油
- 1/2茶匙 苏打
- 1茶匙 粗盐
- 1.5茶匙 发酵粉
- 2.5汤匙。 优质面粉
- 2个鸡蛋
- 1.3汤匙。 砂糖
- 2茶匙 香草精
- 2汤匙。 酸奶油
- 1.5汤匙。 粗切半甜巧克力
- 特殊设备：2个圆形烤盘 蛋糕（直径20厘米，高5厘米），厨房温度计
棉花糖釉
- 5汤匙。 湖 冷水加水洗澡
- 1/4茶匙 酒石
- 1.3汤匙。 砂糖
- 室温下2个蛋清
- 1汤匙。 湖 玉米糖浆
- 1茶匙 香草精
配料相似的配方：优质面粉，面团 饼干，半甜巧克力，香草精，牙垢， 糖蜜，鸡蛋，酸奶油，棉花糖
配方准备：
- 将烤箱加热至175°C。 慷慨地涂抹底部 和2个烤盘的墙壁。 将每个形状的底部划成圆圈 羊皮纸和黄油。 把表格放在上面 烘烤。
- 饼干。融化10汤匙。 湖 小黄油 低热锅。 从炉子上取下锅，然后放油 稍微冷。 放在一边。筛入一个中等大小的碗里。 苏打水，盐，发酵粉和面粉。在一个大碗里，打破鸡蛋， 加入糖，香草和酸奶油，混合一切，直到 均匀性。 将面粉混合物分成小份加入 鸡蛋酸奶油，搅拌避免形成 肿块。
- 在搅打好的面团的中心，做一个凹陷并倒入其中 融化的黄油。 打得很顺利。 然后 将切碎的巧克力加入面团中。将面团分开 两种形式和扁平化。 轻轻敲击模具两侧 压平面团。
- 将平底锅放在烤箱的中间架子上，烤至 只要牙签卡在中心 干净，40至45分钟。 从烤箱中取出表格并给予 不久就要冷却蛋糕。 将蛋糕从表格翻转到已安装的 在烤盘上，并删除羊皮纸。 让他们冷静 在上釉前至少45分钟。
- 结霜。倒入约5厘米深的水 肉汁船建造自制的水浴。 穿上它 炊具，把水煮沸。 将温度计浸入其中 开水清洗任何杂质和 检查它是否正常工作。在干净的大碗中，加入5汤匙。 湖 冷水，牙垢，糖，蛋白和玉米 药水。 将碗轻轻放在沸水中。 断开 升温。 使用手动搅拌器搅拌松鼠，同时将碗放在上面 水。 不要让蛋清无人看管或不要停止 搅打。
- 约3分钟后，取出碗中的热量，放入搅拌机 并快速测量蛋清的温度。 这是必要的 温度达到60°C。 如果测量温度 原来是低于这个值，立即把碗里的蛋白质 回到水浴，继续搅拌直到温柔，仍然 大约2-3分钟。
- 从水浴中取出碗，加入香草。 提取。 在外观上，质量应该如同华丽一样 棉花糖。 将糖霜放在一边，让混合物冷却。 如我父亲常说的那样，用糖衣盖上蛋糕，“把它”打在上面 并在两侧。 马上服务。
