意大利风味的烤肉串烹饪 传统的帕尔马茄子。 它的所有组件 串口上有“拆解”形式，但总体味道 事实证明，它既美味又丰富。 烤肉串由 涂有马苏里拉切片的交替肉丸 茄子和西兰花花序。 不寻常的肉丸味道 从意大利原料中加入碎牛肉和辛辣肉末 香肠，以及磨碎的巴马干酪和马苏里拉奶酪。 炒烤架上 烤肉串在水平切割的面包上浇水 итальянским соусом 林纳拉。 
Time: 1 час. 30分钟 难度：容易数量：24个肉丸使用的食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
肉丸
- 0.5千克 碎牛肉
- 220克 未加工的热的意大利香肠壳 起飞
- 0.5汤匙。 磨碎的马苏里拉奶酪
- 0.5汤匙。 磨碎的巴马干酪
- 1/4艺术。 面包屑
- 1/4艺术。 切碎的新鲜欧芹
- 2个蒜瓣，磨碎
- 1/4艺术。 牛奶
- 1个大蛋
玛丽娜拉酱
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 6瓣蒜瓣，切碎
- 0.5茶匙 干牛至
- 1可以800克。 罐装整个marzano西红柿 磨破了手
烤羊肉串
- 2个中等大小的茄子，切成1厘米厚的圆圈。
- 3汤匙。 西兰花花序
- 3汤匙。 湖 橄榄油+额外的油脂 烤架
- 220克 然后，切成薄片的莫扎里拉奶酪 2.5厘米的正方形。
- 烤意大利面包，磨碎的巴马干酪和红色 胡椒片供应
配料相似的食谱：碎牛肉，kupat（香� 用于煎炸），茄子，西兰花，马苏里拉奶酪，奶酪 帕尔玛干酪，鸡蛋，牛奶，marinara酱，西红柿圣马尔扎诺，牛至
配方准备：
- 制作marinara酱：在中等大小的平底锅里 中火，加热橄榄油。 添� 切碎的大蒜和炒，搅拌，直到淡金黄色， 2-3分钟。 搅拌牛至，然后加入西红柿0.5茶匙。 盐和一点点黑胡椒。 煮沸，然后减少 加热煮沸，低沸点，偶尔搅拌，直到 增稠，12-15分钟。 盐和胡椒调味。 盖 掩盖并留出直到准备服务。 如果� 喜欢更均匀的酱汁，你可以用潜水器打败它 搅拌机。
- 同时，煮肉丸：大块混合 一碗碎牛肉，香肠，磨碎的马苏里拉奶酪，干酪， 面包屑，欧芹，磨碎的大蒜，牛奶，鸡蛋，1茶匙。 盐和少许黑胡椒粉; 混合手直到收到 均质质量。 形成4厘米的肉丸。 （约24件）。
- 预热烤架以适度加热。 混合在一个大碗里 茄子，西兰花，橄榄油，1茶匙。 盐和一点点 黑胡椒粉; 搅拌均匀。 种植肉丸 茄子和西兰花八个长30厘米的串。 如果您使用木串，请先将它们浸泡 在水中至少30分钟，这样它们就不会燃烧。
- 烤羊肉串：用橄榄油烤架 油。 用盖子炒烤肉串并定期转动， 直到肉丸烤和烤 标记，蔬菜不会被边缘炒，约15分钟; 为 每分钟覆盖一次肉丸直到准备好 莫扎里拉奶酪。 转移到一道菜。 如有必要，加热酱汁 маринара. 将烤肉串放在烤面包上加酱汁 marinara，干酪和红辣椒。
