不需要太多积极参与的好食谱 在烹饪方面，像大多数烟熏菜一样。 肋骨 来自枫糖浆和辣根的甜味釉料非常好 适合作为独立菜肴，如 小吃。与朋友分享： 
时间：1小时。 30分钟 难度：简单的服务：8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
排骨
- 4块猪排（每块1.4公斤）
- 1/3艺术。 辣椒
- 3汤匙。 湖 地面辣椒Ancho
- 3汤匙。 湖 调味辣椒
- 2汤匙。 湖 地面香菜
- 1汤匙。 湖 碎小茴香
- 2汤匙。 湖 食盐
- 2茶匙 黑胡椒粉
- 另外：3汤匙。 木屑（山核桃，豆科灌木或 苹果树）
釉
- 2汤匙。 枫糖浆
- 0.5汤匙。 辣根，挤压
- 2汤匙。 湖 与第戎芥末山
- 1汤匙。 湖 地面辣椒Ancho
食谱与类似的成分：猪肉，枫糖浆，辣根 桌子，第戎芥末，ancho辣椒，辣椒调味料，香菜， 小茴香，辣椒粉
配方准备：
- 烹饪前约半小时，浸泡木屑。 这样它就完全被水覆盖了。 排水。 该 关闭烤架，倒入长时间燃烧的木炭 在烤架的两侧。 用木屑撒上煤。
- 釉料：在一个带有搅拌器的中型碗中混合一切 成分。 用盐和胡椒调味.Rib：in 在中等大小的杯子中混合中等调味料。 涂上顶部 每个肋板的一部分3汤匙。 湖 调味料。
- 将肋骨放在烤架上，骨头朝下。 关闭 盖住或将其置于吸烟位置。 抽烟 1小时30分钟，每20分钟加入木片。 在最后一次 用刷子涂抹10分钟。 枫糖浆和辣根糖霜。
